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我們的傳統文化餃子作文

傳統 時間:2021-08-31 手機版

我們的傳統文化餃子作文

  在日常學習、工作或生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。你寫作文時總是無從下筆?以下是小編收集整理的我們的傳統文化餃子作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

  今天上午,王老師給我們講了“傳統文化——餃子”,同學們對這再熟悉不過了。但是,餃子的來歷、意義、以前的名稱……估計沒有人能回答上來。下面就讓我給你們介紹一下吧:餃子有兩千五百多年的歷史,相傳是建安年初任長沙太守的張仲景發明的。當時瘟疫流行,他的官做不下去了,只好辭去官職,去給百姓治病。他一到家,求醫者便蜂擁而至。冬天,弟子幫他熬藥,他把羊肉、辣椒和驅寒藥材放進鍋里,用沸水煮熟,然后用面皮包上,在用水煮,這就成了“驅寒嬌耳湯”。人們吃后,頓時覺得全身溫暖,兩耳發熱。當然,人們被凍傷的耳朵都被他治愈了,歡歡喜喜過了個年。從此,每逢冬至到大年三十,人們都吃餃子紀念他。可吃餃子又有什么意義呢?是這樣的:全家一起吃年夜餃子,以示財源茂盛、平安吉祥、幸福健康、人丁興旺。

  餃子在長久的發展過程中,已經歷了唐、宋、元、明、清等朝代。餃子最早出現在魏國。《廣雅》記載那時有叫“餛飩”的食品,相當于現在的餃子,到了南北朝時期,餃子已在中國大部分地區流行,而且里面要放些蔥、姜、香菜、蝦皮、韭菜等小料。這種吃法仍在我國現在的陜西、山西等地區流行;在唐朝,餃子變得和現在一模一樣,稱為“湯中牢丸”;宋——明時期,稱“便食”、“時羅角兒”、“粉角”等。萬年歷《萬署雜記》中記載:初一日正旦節……吃水果點心,即扁食也;清朝,因為種類繁多,名稱也在不斷增多,先后有了諸如“餃兒”、“水點心”等名稱。

  那么,我在家里包沒包過餃子呢?嘿嘿,包過的`。家里每次包餃子,我都纏著媽媽:“我也要包!”“不行!”媽媽馬上反駁。“我就要包!”媽媽拗不過我,只好無奈地點了點頭。我拿起一個面團,再拿起刀,這時,媽媽叮囑我說:“拿刀一定要小心。”“知道啦!”我不耐煩地說。我用刀小心翼翼把面團切成兩段,拿起其中一塊,在面板上上使勁揉啊揉,使它變成了一只“小海參”,再拿起刀,把它切成一個個小塊,切好后,我拿起一個面塊,沒搟幾下,面就粘在了上面。失敗是成功之母,再來!哈!這次終于成功了。所有的面塊都搟好后,就開始包餃子。我拿起一個面皮,不是把餡放多了就是放少了,最后竟然連皮都撐破了。這時,媽媽又說:“你這么粗心,肯定包不好。”我情不自禁地小聲嘀咕起來:“媽媽真嘮叨。”我平時最喜歡搞惡作劇,趁媽媽不注意,我悄悄地包了一個白糖餃子。準備下餃子了,我還數了一下,驚訝地說:“這么少?還不夠我塞牙縫的!”那個白糖餃子和其他餃子在一起,真是難以辨認。不過,我還是有秘訣哦!開始下了,餃子們迫不及待地跳進鍋里,餃子在鍋里翻滾著,白的似雪。一轉眼,餃子煮好了,我一眼認出了白糖餃子,并很快吃了它。媽媽向我投來有些嫉妒的目光,而我心理卻是樂滋滋的。

  餃子是中國傳統文化美食之一,深受人們喜愛。


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