中國(guó)的傳統(tǒng)美食有很多很多,有餃子、湯圓、月餅、粽子……然而我最喜歡的傳統(tǒng)美食是——餃子。
我喜歡吃餃子,更喜歡包餃子。記得每年大年三十,還有冬至來臨的時(shí)候,媽媽都會(huì)包很多餃子,那是我最開心的時(shí)刻。然而讓我印象最深的是去年那次自己包餃子的經(jīng)歷。
那是去年冬至的前一天晚上,媽媽說:“今天晚上我們一家人一起包餃子吧!”我聽了媽媽的話樂得一蹦三尺高,因?yàn)槠匠0溩佣紱]有我的份,心想第一次包餃子一定要表現(xiàn)積極一點(diǎn)。我迫不及待地拿起餃子皮,卻不知從何下手。媽媽告訴我:“先拿一塊餃子皮,然后把一勺肉餡裹進(jìn)皮子里,注意初學(xué)都肉餡不要太多,再把餃子皮用水一點(diǎn)點(diǎn)捏起來。”我弄清包餃子的方法后,就開始包了,一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我一口氣包了好多個(gè),看著自己包的餃子,有的像月亮,有的像香蕉、有的像小船,心中無(wú)比地高興。媽媽看了還夸我包得好呢。準(zhǔn)備下鍋了,媽媽還特意把我包的餃子先放進(jìn)鍋里,一會(huì)兒水開了,看著自己包的餃子在鍋里跳來跳去,饞得我直流口水,這時(shí),我發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)餃子皮綻開了,我看了看媽媽,媽媽笑著告訴我這是餃子皮沒粘好造成的。很快,香噴噴的餃子出鍋了,我津津有味地吃了起來。餃子雖丑,可吃到肚子里比蜜還甜。
中國(guó)傳統(tǒng)美食——餃子,給我留下了深刻的印象,也讓我學(xué)會(huì)了如何包餃子。
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