有句古話“民以食為先”，說得是食品對(duì)人的重要性。以前，它主要是說要有得吃，現(xiàn)在，吃飽基本上是能解決了，但要吃得放心，吃得安全，卻還有許多問題，而且，經(jīng)常有新的問題出現(xiàn)。

　　報(bào)紙上、電視上經(jīng)常可以看到食品安全方面的消息，如前幾年的“蘇丹紅”事件，連我們小朋友特別喜歡的、著名的“肯德基”也染上了，雖沒聽到產(chǎn)生了什么具體后果，但以后再進(jìn)去心里總有點(diǎn)不踏實(shí)。也是早幾年的南京“冠生園”，竟將前一年沒賣完的月餅去皮后的月餅餡再生產(chǎn)月餅銷售，讓人聽了簡(jiǎn)直要吐。還有許多名牌奶粉、啤酒、飲料……

　　大家只要留意一下，在許多學(xué)校附近的馬路邊、弄堂口，總會(huì)有幾個(gè)小攤子，在現(xiàn)場(chǎng)加工油炸肉串、香腸、年糕……不知那些油啊原料的是否清潔?單就是他們攤點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生，人員的健康狀況，就是一個(gè)問號(hào)。

　　常聽媽媽說起“現(xiàn)在市場(chǎng)里的各種熟食、半成品、甚至蔬菜瓜果，看著特別漂亮的，反而讓人不敢買。有亂加防腐劑、漂白藥水的，亂喂飼料的，亂灑農(nóng)藥的……真是讓人不放心。

　　無論小攤小店，還是商場(chǎng)飯店，甚至國際名廠名店，食品安全問題層出不窮，防不勝防。

　　為什么會(huì)這樣呢?主要是生產(chǎn)和銷售問題食品的單位或個(gè)人要么無知，連自己也不知有多大害處;要么是無良，不管他人死活，只顧賺黑心錢。對(duì)于前者，工商衛(wèi)生部門應(yīng)多宣傳教育，提高他們的食品安全知識(shí);對(duì)于后者，就必須嚴(yán)懲不怠，讓他們偷雞不成蝕把米，以后再不敢這樣做。當(dāng)然，我們也要多學(xué)習(xí)各種知識(shí)，提高防范意識(shí)，讓不良食品無機(jī)可乘。