過年了，大家都忙著走親訪友。聽說今天會有親戚來我家做客，于是乎我和媽媽便忙碌了起來！動手準備起來！

　　下午，我和媽媽動手自己做起了春卷。媽媽從街上買來了作春卷需要用的食材。一開始我并不明白媽媽為什么不直接買兒是自己作，我帶著滿腔的疑問來到廚房問媽媽：＂媽媽春卷你為什么不買反而要自己作?媽媽笑著說：＂買來的食品制作事看不到，不安全，不知道里面放了些什么，所以還是自己做比較安全，餡也多。原來媽媽是怕買來的春卷不安全說著我們便動了起來，自己做起了春卷。

　　媽媽從街上買來了自己家中無法做的面皮，以及需要的馬來頭、蘋果、咸菜等食物。回到家后我便忙活了起來，洗菜、切菜......我一共做了三種餡有：馬來頭餡、咸菜餡、蘋果餡這三種。做完了餡料，我開始做起了春卷。第一步，先將做春卷的面皮平鋪開來；第二步，將餡料放在了一端，兩只手輕輕地捏住了春卷的兩端，慢慢地滾兩圈，將多于的面皮往里面折，然后在輕輕地一滾，將春卷輕輕地放在盤子里，口朝下這樣春卷才不會散。一開始我做的春卷并不好看又粗又短，丑得不忍直視啊！不過，漸漸地也熟悉了起來越做越快，越做越好，做好了我將春卷放到了廚房，讓媽媽炸一炸！不一會兒空中飄來了一陣陣的香味，金黃的春卷使人胃口的開。

　　客人來的都差不多媽媽喊我們吃飯了！弟弟以百米沖刺的速度來到了餐桌旁，大口大口的吃了起來。我“方大廚”做的春卷也相當受歡迎，看到別人吃著我做的春卷心里美滋滋的，現在我明白了媽媽的用心良苦。

　　這次做春卷不但使我知道了一種美食的制作方法還使我收獲了滿滿的歡樂！真有意義！