柚子是我最喜歡吃的水果之一，回想第一次吃柚子的情景，我還歷歷在目。

　　那天，放學回到家，只見桌子上擺著幾個我從未見過的東西，我叫它黃球。那些黃球個頭兒足有排球那么大，金黃色的外皮，上面布滿了密密麻麻的類似麻子的疙瘩，摸上去很粗糙、很硬。我掂了掂，還挺沉的。

　　于是，我跑去問媽媽：那是什么東西？可以吃嗎？

　　媽媽笑了笑說：這是一種新品種水果，我聽人家說可好吃了，所以我也就買了幾個

　　聽媽媽這么一說，我肚子里的饞蟲一下子被勾起來了，忙讓媽媽給我剝。媽媽拿來一把鋒利的小刀，先在柚子的外皮上劃了一刀，我感覺這一刀劃得很深，可沒見果汁流出來，心想它的皮可真厚啊。然后，媽媽用刀尖挑起一塊皮，把食指和大拇指卡進缺口，使出吃奶的力氣用力一撐，厚厚的外皮被撕開了一塊兒，再一點兒一點兒地把皮全部撕掉了。

　　唉，想吃柚子還真不容易！媽媽的食指都撕疼了，才剝開了這個柚子。現在被剝了皮的柚子，像一個潔白的雪球，還像一個粗糙的棉花球，但仍然不見它的廬山真面目。里面居然還有一層，我一下子像泄了氣的皮球，嘴里嘟囔著：我不吃了，這么難剝，我都等不及了媽媽卻很有耐心，細心地把海綿狀的白皮一點兒一點兒地撕干凈。柚子被媽媽分成了兩半，露出像橘子瓣兒似的果實。再撕開一層薄皮，果肉才露了出來。一粒一粒的，呈橢圓錐形，晶瑩剔透，看了讓人直流口水。

　　我迫不及待地掰了一塊放在嘴里，啊！這是什么滋味？又苦又澀的。

　　呸呸，這是什么柚子呀！我連忙將吃進嘴的果肉全都吐了出來。

　　媽媽笑了笑說：是你太心急了，那層皮是不能吃的，吃著苦唉，沒想到這柚子剝起來那么費勁，吃起來也不好吃。我皺著眉頭，遲疑地又咬了一口，細細地嚼，慢慢地品嘗，最后，嘴里只剩下略帶清香的酸甜味兒了，沒想到柚子吃起來是先苦后甜呀！又是一口咬下去，一股酸酸甜甜的汁水，跳進我嘴里，這味道回味無窮，我吃了還想吃。

　　后來，我通過上網查找資料，對柚子有了更深的了解。柚子品種繁多，有西柚、金絲柚、蜜柚、沙田柚等。它不僅是美食佳品，而且是天然的保健食物，富含維生素，尤其是維生素C，含量是蘋果、梨等水果的3~5倍，有天然水果罐頭之稱，還能預防動脈硬化、癌癥等疾病呢。

　　正是因為這些，現在柚子已經成了許多人買水果時的首選，尤其是一些老年人。