盼望著，盼望著，國慶長假來了，中秋節也快到了，一切都是歡天喜地的樣子，在祖國媽媽68歲生日之際，大江晚報舉辦的“那年花開月正圓”小記者做月餅活動在綠地繽紛城拉開了帷幕。我有幸參加了此次活動。

　　活動開始之前，兩位和祖國媽媽同一天生日的小記者分別給我們介紹了中秋節的來歷以及和中秋有關的神話故事，接著，報社的舒老師宣布活動正式開始，烘焙老師先為講解了做月餅的流程：第一步，取出餅皮，在手里搓成圓球，并把壓扁；第二步，把餡料包到餅皮中間并搓圓；第三步，把搓好的餡料和餅皮放進模具中壓花成型；最后進爐烘烤，這樣一個香噴噴的月餅就做好了。大家都摩拳擦掌，準備上陣。

　　老師給我們每個小記者分別發了4個餅皮和4個餡料，拿到材料，我迫不及待的開始了。我小心翼翼的按照步驟，拆開一份餅皮和餡料，我先把餅皮放在手中心搓圓、壓扁，心想：“這也沒什么難的嗎。”就在我得意之時，困難出現了，當我把餡料放在餅皮中間包裹時，餅皮破了，怎么也不能把大大的餡兒全部包住，這可怎么辦呢，我想起媽媽曾經教我的包餃子的方法，我重新把餅皮搓圓，壓扁，這次我動作輕而慢，盡量做到既把餅皮壓成稍大的圓形，而且還不會破，吸取上次的經驗，這一次，我小心翼翼的把餅皮揭起來，開始包餡料，包著包著，我發現皮小了，上面沒包到，下面確全是皺褶，這可怎么辦呀？突然，我腦子里靈光一閃，有了，我可以把皮厚的地方慢慢推到沒有皮的地方呀，我說干就干，果然效果不錯。

　　行動派的我一下子就包好了4個，接下來就是放進磨具壓花成型了，我把磨具倒過來，小心的把包好的餡料和餅皮放進模具，然后把磨具豎直放在桌子上，慢慢往下壓，一邊壓一邊看，感覺差不多時我松開手柄，把磨具拿起來，再輕輕往下壓動手柄，一個漂亮的小月餅就完成了。

　　做好的月餅被陸續放進了烘烤箱，我著急的在烤箱前等待著，大約十分鐘過后，熱氣騰騰的月餅出爐了，看著香噴噴的月餅，我的心里滿是成就感。

　　巧手做月餅，歡樂迎中秋，這次有意義的活動讓我們與月餅真正的親密接觸，在制作月餅的過程中，培養了我們動手能力，大家紛紛表示要把自己親手做的月餅送給長輩、老師或朋友，和大家一起分享勞動的快樂。