春天，百花爭(zhēng)艷，繁花怒放，萬(wàn)紫千紅紅爛漫。每年4月，牡丹那豐富的花容，絢麗的色彩，在百花叢中爭(zhēng)艷斗麗。牡丹，姿態(tài)優(yōu)美；牡丹，玉笑珠香，冠絕群芳。中國(guó)人一向把牡丹看作是富貴吉祥、繁榮幸福的象征。

　　牡丹是毛茛科落葉小灌木，高1-2米，根肉質(zhì)，肥大。葉互生，三回三出復(fù)葉。花單生在枝頂，直徑10-20厘米，有單瓣，也有重瓣。牡丹又叫鹿韭、鼠姑、百兩金、富貴花、木芍藥，原產(chǎn)中國(guó)，分布于陜西、四川、河南、山東、江蘇等省，至今在秦嶺和陜北山區(qū)還有野生種牡丹。

　　牡丹花，色香都絕。五彩繽紛的色澤，有紅、黃、藍(lán)、白、粉墨、綠、紫，超越百花。即使花色同為紅花，有的如似丹，有的'像火，有的卻似紅瑪瑙那樣晶瑩；同為白花，有的似冰，有的若銀，有的宛如白玉。花香沁人肺腑，令人陶醉。牡丹被譽(yù)為花中之王。

　　漢代，牡丹的根皮叫丹皮，是名貴的藥材，有清熱涼血、散瘀的功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》中就說到過丹皮。因?yàn)椋滥档た伤幱茫幸粋€(gè)過程，由此可推想出，人們認(rèn)識(shí)牡丹，一定在秦漢以前。從南北朝起，牡丹已成為名貴的觀賞花卉。《海記》中說，隋煬帝辟地100千米為西苑，要全國(guó)各地進(jìn)貢奇花異卉，各地送去的花卉中就有牡丹。

　　唐代，牡丹成為皇宮珍貴的花卉，在驪山專門開辟了牡丹園。唐明皇李隆基和楊貴妃曾在牡丹花下歡宴，李白奉詔進(jìn)宮，揮筆寫下了名句：名花傾國(guó)兩相歡，長(zhǎng)得君王帶笑看；解釋春風(fēng)無限恨，沉香亭北倚闌干。中書舍人詠牡丹詩(shī)，其中國(guó)色朝酣酒，天香夜染衣之句，當(dāng)時(shí)唐明皇聽了，大加贊賞，并叫貴妃在妝鏡臺(tái)前喝一紫金盞酒，表現(xiàn)詩(shī)中描寫的意境，牡丹從此贏得了國(guó)色天香的美譽(yù)。

　　當(dāng)年首都長(zhǎng)安，每到暮春，觀看牡丹的人車馬若狂，人山人海，摩肩接踵。白居易曾有詩(shī)描述了當(dāng)年的盛況：花開花落二十日，一城之人皆若狂。詩(shī)人劉禹錫也說：唯有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城。

　　北宋時(shí)的洛陽(yáng)，種牡丹，賞牡丹，蔚然成風(fēng)，真是洛陽(yáng)牡丹甲天下，春城無處不飛花。洛陽(yáng)家家戶戶都種牡丹，它與揚(yáng)州芍藥齊名，并稱天下第一。洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇，詩(shī)人歐陽(yáng)修不僅寫下了這種盛況，還著有《洛陽(yáng)牡丹記)等，曾游遍城中10多個(gè)花園，對(duì)姚家的千葉黃牡丹和魏家的千葉肉紅色牡丹特別推崇。姚黃被譽(yù)為花王，魏紫被譽(yù)為花后，姚魏從來洛下奇，千金不惜買繁華，說的就是它倆轟動(dòng)當(dāng)年京華的事。南宋時(shí)，四川彭州牡丹曾一度取代洛陽(yáng)，甲于天下。

　　明代，亳州(今安徽亳縣)的牡丹風(fēng)行一時(shí)，以后曹州(今山東菏澤)的牡丹崛起，被稱為牡丹之鄉(xiāng)。

　　現(xiàn)在，牡丹品種中著名的有淡鵝黃、錦袍紅、萬(wàn)中紫、鳳尾白等，更為罕見的是雙色花。

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