民以食為天，六十年，特別是改革開(kāi)放后的三十年，與每個(gè)人息息相關(guān)的吃午飯的方式變化，反映出共和國(guó)六十年的巨大發(fā)展和變化。

　　吃飯對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，是一個(gè)永恒的話題，吃好的也好，吃孬的也好，總是要吃的，可吃飯的形式卻在隨時(shí)代的發(fā)展而變化著，有的已經(jīng)消失，有的正在消失，而有些已經(jīng)沒(méi)有了的東西往往會(huì)引起人們對(duì)它酸楚的回憶。

　　我今年五十四歲，經(jīng)歷了如今年輕人不甚了解的許多年代，對(duì)于吃飯的形式更是身經(jīng)百態(tài)，一年又一年的慢慢流逝，吃出了往日的辛酸，吃出了歲月的艱難，吃出了時(shí)光的無(wú)奈，吃出了生活的希望，吃出了未來(lái)的甜蜜。

　　和現(xiàn)在相比，過(guò)去時(shí)代的早飯和晚飯，除了質(zhì)量上不同外，基本上大庭相竟，早上的匆忙，晚上的閑逸，而午飯則為我留下了許多難忘的回憶。

　　記得從兒時(shí)上學(xué)起，就開(kāi)始領(lǐng)略午飯那影響了我一生的魅力。那時(shí)候的家，距離學(xué)校有一公里多一點(diǎn)，上了一上午的課，早已是饑腸轆轆，下課后便和住在附近的同學(xué)一起向家里跑去吃午飯，因?yàn)槲顼垥r(shí)間就一小時(shí)多一點(diǎn)，所謂的午飯不過(guò)就是一個(gè)窩頭而已，好在那時(shí)的學(xué)校少，小學(xué)都是上下午輪換的半天，可到了中學(xué)，就得吃完午飯后再接著返回學(xué)校。就這樣在吃午飯的.奔跑中結(jié)束了我的學(xué)生時(shí)代。

　　告別了學(xué)生時(shí)代，又走向了一個(gè)更廣闊的天地——農(nóng)村，那是三十多年前的一個(gè)秋天，我們幾十個(gè)十八、九歲的年輕人來(lái)到這個(gè)非常典型的北方小山村，放眼望去，兩面是渾圓而且蓋滿樹(shù)林的小山，山腳下的坡地上黃熟的玉米和大豆等待收割，一條清澈的小河從中間流過(guò)，小河兩岸是一片片即將成熟的金色稻田，微風(fēng)拂過(guò)，稻浪滾滾，如詩(shī)如畫(huà)。畫(huà)是美的，可是這“作畫(huà)”的辛勞過(guò)程卻使我終生難忘。恰巧這時(shí)正處在農(nóng)村變革的前夜，我們這些城里來(lái)的年輕人完整的經(jīng)歷了中國(guó)最后一代農(nóng)民的傳統(tǒng)的體力勞作過(guò)程，體驗(yàn)了他們生息的艱難。然而畢竟是年輕人，繁重的體力勞動(dòng)仍壓抑不住青春的四溢，中午在田野里吃午飯，大家圍坐在草地上邊吃邊鬧，吃得快的有的小憩，有的吹起了悠揚(yáng)的口琴，吃得慢的又有琴聲下飯，也很愜意。有時(shí)回到駐地吃午飯，那就更壯觀，你看那樹(shù)下，高大的柴堆旁，門(mén)前的臺(tái)階以至窗臺(tái)上都坐滿了人，如果說(shuō)吳伯蕭筆下的百輛紡車是一種整齊的美，那這就是自由和隨意的美！

　　這樣的午飯吃了幾年，又被時(shí)代換了另一種方式，回城后到了工廠，在工廠吃午飯又是一番風(fēng)味，早上，上班的工人們先到水房，有的將從家里帶來(lái)的米在鋁制飯盒里淘洗后添上水，放在一個(gè)大鐵箱里面，有的將帶來(lái)的裝有熟飯熟菜的飯盒也放在里面，層層疊疊擺放好，關(guān)嚴(yán)箱門(mén)，通上燒開(kāi)水爐的熱氣，中午十二點(diǎn)開(kāi)啟，便是百家氣味，工人們?nèi)∽咦约旱娘埡校氐杰囬g三三兩兩圍坐一起，或是下棋，或是玩撲克，邊吃邊玩，這也是我在工廠幾年留在記憶力的難忘的情景。

　　如今這些情景已隨著時(shí)代的發(fā)展，不復(fù)存在，取而代之的是寬敞明亮的餐廳，科學(xué)衛(wèi)生的餐具，營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜，每當(dāng)我在這樣潔凈 的環(huán)境里享用午餐，就會(huì)覺(jué)得共和國(guó)在實(shí)實(shí)在在的發(fā)展壯大，觀一斑而知全豹！

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