在我不厭其煩的數(shù)次催促下，媽媽終于幫我買來(lái)了包餃子用的所有材料。

　　媽媽一聲令下：“開始！”首先，我要給一大包蔥剪去頭，洗干凈。這些翠綠的蔥在土里時(shí)像一位位昂首挺胸、精神抖擻的戰(zhàn)士，但是一離開了“戰(zhàn)場(chǎng)”，它們就像一個(gè)個(gè)剛起床的小孩子。它們東倒西歪，似乎還睡眼朦朧，沉浸的甜蜜的美夢(mèng)之中；它們的衣衫雖算不上襤褸，但始終能看到泥土留下的斑斑痕跡；它們的頭發(fā)凌亂不堪，亂糟糟得這是令我不忍直視。興致勃勃的我迫不及待地拿起剪刀，飛快地剪去那一堆堆枯黃雜亂的發(fā)絲，給它們換上一個(gè)可愛的小光頭。我仔仔細(xì)細(xì)的剝?nèi)ニ谀樕系哪菍优K兮兮的外皮，讓每根小蔥都擁有白白嫩嫩的臉蛋。然后，我小心翼翼地用清水去洗它們那纖細(xì)柔軟、似乎不堪一擊的身子。它們這群蓬頭垢面的家伙在我的悉心照料下脫胎換骨，煥然一新。

　　我終于把每一根小蔥都洗干凈了！接著，我把它們放進(jìn)媽媽正在用力剁的肉中。不一會(huì)兒，餃子餡就做好了，要做至關(guān)重要的一步——包餃子了！我拿起一片薄如蟬翼般的皮，輕輕放在手心里。那餃子皮白白的，，看上去隱約還有一點(diǎn)點(diǎn)面粉。手摸上去軟乎乎的，卻又不失韌性，面粉與水的搭配恰到好處，簡(jiǎn)直可以稱作是天衣無(wú)縫了！瞬間，我對(duì)做餃子皮的師傅肅然起敬。接著，我用筷子夾起一大塊肉，放在面皮的中心，用手和碗里的水做一次完美的“蜻蜓點(diǎn)水”的表演，然后繞著面皮的最外層劃了一圈，再把面皮的兩頭互相緊緊地黏上，把半圓形餃子兩邊尖尖的的角塞了進(jìn)去，手用力地按出幾個(gè)花紋，像雪地里梅花鹿的腳印似的。所謂“萬(wàn)事開頭難”，而我包的第一個(gè)餃子就如此完美無(wú)缺，我忍不住沾沾自喜起來(lái)，情不自禁地左看看右看看，細(xì)細(xì)端詳，像是在欣賞一件藝術(shù)品似的。心里，一股自豪感不由自主地油然而生。之后，餃子越包越多，我的技法自然而然就越來(lái)越嫻熟，包得一個(gè)比一個(gè)美觀。不一會(huì)兒，放餃子皮的袋子和放肉的盤子都已經(jīng)空空如也。我喜形于色，拍手叫好，祝賀著大功告成！雖然心里仍有些意猶未盡，但是看著滿滿的三盤餃子，我的心里充滿了成就感。

　　“哇！好香啊！”作為一個(gè)正宗的小饞貓，我早已按捺不住內(nèi)心無(wú)比的激動(dòng)，站在鍋旁邊垂涎三尺了。媽媽一揭鍋，一大股白色的煙迅速冒了出來(lái)，香噴噴、熱騰騰的餃子閃著金亮的光澤，終于出鍋了！餐桌上，我狼吞虎咽地大口大口咀嚼著美味的餃子，心里滿滿的都是幸福。