篇一：第一次炒菜

　　人生中有許許多多的第一次，正是這些第一次，讓我們的人生變得多姿多彩。第一次坐火車，第一次堆雪人，第一次炒菜，第一次挨打……那些第一次在我心中烙下了深深的印記，尤其是第一次炒萊。

　　一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會不會做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。

　　終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒有我心中的美味佳肴，也沒有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水。打開電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準備吃飯，菜呢？哦，媽媽不在家，沒有炒好菜。

　　思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來炒吧！這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢？有了，就做媽媽最愛吃的“豆炒辣椒”吧。

　　于是，我開始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開始“大卸八塊”。由于我經驗不足，拿起菜刀叮叮咚咚的亂切。切完后，就要開始炒了。

　　我先把爐灶打開，然后倒入少許油。過了一會兒，油燒開了，“噼里啪啦”地響了起來。我把豆子倒進鍋里，頓時發出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來后，我開始把豆子翻炒均勻。過了一會兒，我又將辣椒倒進去。

　　然后，我放入少許鹽進去，炒了一下子。又放入一點味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時，我關掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯，只是如果再加點鹽會更有味道。

　　于是，我又打開爐灶，再加了點鹽。熟了以后，我把菜盛入盤子里，再端到餐桌上，一盤菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇！真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。

　　我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽見鑰匙開鎖的聲音，一定是媽媽回來了，我要給她一個驚喜。

　　媽媽走進客廳，焦急地對我說：“哎呀，都這么晚了，我還沒做飯，你去泡面吃吧！”我故作神秘的說：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看。”

　　媽媽走進了廚房，霎時間，她那臉上寫滿驚訝：“你做的？”我得意地回答：“當然！”媽媽嘗了一口：“不錯！色香味俱全。”然后翹起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。

　　其實，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當地加一些“調料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。

　　篇二：第一次炒菜

　　每次回家都能吃到香甜可口的飯菜，今天我也想自己嘗試一下，學一道菜和大家一起分享。我想了想該做什么菜呢？終于想到嘗試一下我最愛吃的西紅柿炒蛋吧！

　　我向爸爸請教西紅柿炒蛋的做法，爸爸說每次做菜前都要先洗手，帶上圍裙。于是我帶上圍裙，洗好手，真的像一個小廚師。第一步先準備好做菜的材料——兩個西紅柿、兩個雞蛋、蔥、鹽和油。第二步處理西紅柿。首先將西紅柿清洗干凈，接著將西紅柿放在砧板上切成小片。先把西紅柿從中間切開，然后把中間綠色的去掉，再切成兩半，一點點把它切成小片，這一步一定要小心，否則會切傷手。第三步處理雞蛋。先準備一個裝雞蛋的碗，然后輕輕地敲破雞蛋，把蛋縫對著碗，輕輕地掰開，雞蛋就會很聽話地跑到碗里。我第一個就是因為太重，把雞蛋打破了，雞蛋黃迫不及待地跳出了蛋殼，調皮地掉在了地上。唉！損失了一個雞蛋。第二個、第三個我輕輕打了幾下，都很成功。這一步的重點是雞蛋要攪勻，可是害怕雞蛋灑掉，所以攪得特別小心，攪了好久還是沒攪勻，于是我換了一種方法，把兩只筷子分開一點，攪動的頻率放快一點，只幾下就攪勻了。準備完食材該準備輔材啦，我吧小蔥剝好、分段，這一步要把蔥切細切勻。

　　接下來就要開始做了，首先把鍋里的水擦干，然后開火、倒油，我發現油里有些小泡泡，還有噼里啪啦地響。爸爸告訴我一個小知識，只要油里有水，油就會有泡，水干了，油也熱了，開始炒蛋，我把蛋液倒入鍋中，小心翼翼，因為怕蛋液像油一樣濺出來，但是雞蛋像蘑菇云一樣，嗞得一下漲了起來，一會金黃香嫩的蛋餅鼓了起來，爸爸讓我將火關掉，否則雞蛋就老了。我開始放西紅柿，我拿著木鏟翻炒起來，再加入蔥鹽，不一會兒一盤漂亮美味的西紅柿炒就大功告成了。

　　我端到桌子上，我向上帝祈禱希望它好吃，我提心吊膽地嘗了一口。啊！真的很好吃啊！我大聲嚷著讓爸爸品嘗一下，爸爸拿起筷子夾了一口，放到嘴里，我緊張看著爸爸的表情，希望給他一個驚喜，爸爸高興地說：“我很滿意，你做的很成功。”我津津有味地吃著自己辛辛苦苦做的菜，原來做菜很累，體會到爸爸的辛苦和對我的愛。

　　篇三：第一次炒菜

　　綜合實踐課上，老師問了我們一個問題：“誰會炒菜呀？”只見教室里的手一只只舉了起來。我非常不好意思，因為我不會炒菜。

　　放學回家以后，我飛快的做完作業，準備學習炒菜。剛好爸爸下班回家，我就說：“我要學炒菜。”爸爸點了點頭，微笑著說：“可以呀。”

　　我激動地跑到廚房就位，爸爸也走進來，我對爸爸說：“我想做西紅柿湯，應該怎么做？”爸爸說：“先洗個西紅柿把它切開。”我從菜籃子里挑了一個又大又紅的西紅柿洗干凈了，然后像切西瓜一樣把它切成好幾瓣，爸爸又說：“把鍋子涮洗干凈，放在電磁爐上，然后打開電源，調到炒菜上，水干后放入適量的油。”我按照爸爸說的把鍋子涮干凈了放在電磁爐上等鍋干，終于鍋里的水滴“飛”走了。

　　我借助量油器，放入了適量的油。“好，等油熱了放入西紅柿。”爸爸說完我就去看電視了。我在一旁等待著，油漸漸熱了，我聞到了一股花生油的香味。于是就把西紅柿入了進去，一股油煙和熱氣噴了出來，嗆了我一下，原來忘記打開抽油煙機了，我順手把抽油煙機打開了，油煙味一下子消失了。然后我蓋上鍋蓋，美滋滋的一邊玩去了。

　　不一會兒，我忍不住去看一下我做的西紅柿湯好沒好，結果西紅柿在鍋里干巴巴的躺著，才想起來忘記放水了。于是我用勺子倒了很多水進去，又打了一個雞蛋在里面就去看電視去了。爸爸一直在旁邊笑，我不明白爸爸到底在笑什么，就又走進廚房，找到一棵香菜，把香菜切了切放進了鍋里。

　　時間一分一秒的過去，我看著表，心想：什么時候能行呢？我想問爸爸，但沒問。又過了有一分鐘，我想應該行了。于是就進入廚房把菜盛在了碗里。我嘗了一下，怎么一點味道也沒有，和爸爸平時做的根本就不一個味道，我吐了一口。爸爸問：“怎么了？”我說：“一點也不好吃。”爸爸嘗了嘗，說：“嗯，你雞蛋放早了，應該開鍋后放，最重要的是你忘了放鹽，所以吃起來一點味道也沒有。不過你能敢于嘗試，這就不錯了。”

　　從這件事上，我體會到了父母的艱辛，也明白了一個道理：成功不重要，重要的是你敢不敢去嘗試。