篇一：學做飯

　　有一次，我去姑姑家玩，姑姑剛好不在家。姐姐見我來了，便要我和她一起嘗試炒菜，我也正想學大人的樣子試試，于是我倆一拍即合。

　　我們先從冰箱里拿出了土豆、南瓜、辣椒和一些肉，又從碗柜里拿出了糯米和糖，準備做土豆絲、南瓜餅和一個辣椒炒肉。姐姐負責洗菜，我把洗干凈了的土豆刨了皮，先切成片，再將片碼好切成了細細的絲，然后把它們放入大碗中用水泡著。接著把冼干凈了的辣椒和南瓜后剁成了碎末，將肉切成了肉丁，分開放在砧板上。

　　我取了一個大碗，放入糯米粉和南瓜末，加了水，就開始攪拌，攪拌了一會覺得差不多了，就拿起一團準備做南瓜餅，結(jié)果水放多了，糯米糊稀稀的一捏就往下流掉了，粘了我一手，怎么辦？對了，加糯米粉，我又開始攪拌，這次可真費力呀，好不容易攪了幾下，又開始捏，這次不流了，不過干干散散的，怎么捏也捏不攏，哎，看來糯米粉又放多了，這次我吸取了教訓，只加一點點水，這次攪拌了以后終于捏成了一團，于是我們把它壓扁做成了一個個的南瓜餅。

　　接下來開始煎南瓜餅。我打著火，倒了點油到鍋里，燒熱后，我把南瓜餅放了一個進去，看著一面煎得黃澄澄的差不多了，又翻過來煎另一面。按這種方法又連續(xù)煎了三塊，煎好了醮上糖，一人兩塊。我嘗了一口，哇，又香又甜，爽呆了。我倆一下子就把餅干完了。

　　開始做辣椒炒肉了。倒油時，手不小心抖重了點，油倒多了，管它呢，先炒了再說。我炒了幾下，見火有點大，放點鹽，就出鍋了。一嘗，天呀，肉嚼不動，辣椒還是生的，油膩膩的，還咸死了，好難吃呀，我們只好把它放在桌子上，又去做土豆絲。這次我吸取了教訓，倒油十分謹慎。我把土豆絲炒了很久很久，盛上來一看，糟了，怎么有些黑的呢？哦，原來有些炒糊了。怎么辦？我們可是好玩偷偷做的，丟到垃圾桶中會被發(fā)現(xiàn)，扔到馬桶里有可能沖不下去。我左思右想，坐在桌子上沉默了半個小時，正在無奈之際，姐姐開口說：“走，我想到了好辦法。廚房垃圾桶里的垃圾多，把垃圾撬起來一點，把菜倒在下面，再用垃圾壓住，再把蓋子蓋好，不就天衣無縫了？我負責清理衛(wèi)生和洗碗，你去處理，快點！”于是我們手忙腳亂地干起來。剛搞完，還沒坐下來，姑姑就回來了，我們嚇得冷汗直冒，不敢出聲。做飯時，姑姑還是發(fā)現(xiàn)冰箱里少了東西，狠狠罵了我們一頓。

　　看來，無論做什么，要做好都不是那么容易的，要認真才行。

　　篇二：學做飯

　　很久沒做過飯了，一些烹飪的方法也在我的腦海里漸漸淡忘了，于是，趁媽媽做飯時，我悄悄地站在一旁，偷偷地學起來。媽媽今天要做的菜是雞雜炒菜，不是很難。但我還是想再回憶一下這道菜的做法，免得以后都讀初中了，還是只“米蟲”。

　　不一會兒，電磁爐上的鍋底熱了，媽媽把切好的木耳與生姜倒進去，鍋里便立馬響起了“磁磁磁”聲音。我不禁有些疑惑：媽媽怎么沒倒油？而且為什么是先炒菜，而不是先炒雞雜呢？我以前就是這樣做的??！難道是媽媽忘了？肯定是。于是，我忙給媽媽提醒道：“媽媽，還沒放油呢，而且雞雜也還沒炒呢?！眿寢屴D(zhuǎn)身看了我一眼，似乎早就知道我在身后一般，一點兒也不驚訝地說：“這樣雞雜才比較嫩，比較好吃?！蔽尹c點頭，可是媽媽還沒告訴我為什么不放油呢，正準備想問，卻見媽媽一本正經(jīng)地用鏟子翻著鍋里的菜，于是我便閉上了嘴巴。

　　不一會兒，鍋里的菜已經(jīng)五分熟了，這時媽媽忙把電磁爐給關(guān)上，這一舉動更加讓我吃驚了：這菜不是還沒好嗎？為什么要把它關(guān)上呢？“碗?！眿寢寣ξ抑笓]道。拿碗干什么？難道這菜就可以出爐了？雖然很是不解媽媽這一做法，但我還是乖乖地把碗遞給了她。沒想到，媽媽還真把那半生不熟的菜給舀進了碗里。這……吃了會不會拉肚子啊？我有些害怕了，可媽媽做這道菜肯定有她的理由，于是我端起碗朝餐桌那兒走去。剛走出廚房的門，就聽見媽媽用幾乎成憤怒的語氣說：“你端什么端，我還要炒菜呢，你到底還想不想吃雞雜炒菜了？”??？這還要拿來做菜的??？搞了一個“大烏龍”的我，忙尷尬地把菜放回原地，然后規(guī)規(guī)矩矩地站在一旁學習。

　　鍋底再次熱了，媽媽倒了點兒油進去，不一會兒油也開了。媽媽又把拌了豆粉雞雜也倒進鍋里，鏟了幾下，到了雞雜四、五分熟的時候，菜也被放進了鍋里。最后媽媽才放配料：豆瓣醬、豆油、紅油、糖、味精。再鏟幾下，這時，雞雜熟了，菜也熟了，媽媽立刻關(guān)上開關(guān)，把已成紅色的的菜倒進盤子里，‘雞雜炒菜’這才真正出爐了。我忙端起香噴噴的炒菜往餐桌那兒走去，一路上，菜香撲鼻，引得我口水直流三千尺。終于開飯了，我忙嘗了嘗味道，雞雜很嫩，菜也很脆，果然比我做的好吃一百倍！

　　原本以為，烹飪嘛，就是隨便炒兩下，熟了便端上鍋開吃的，沒想到還得講究方法，不能像我那樣亂做，不然味道就不會那么理想了！

　　篇三：學做飯

　　上學期期末，思品老師讓我們回家為家人做一頓飯，作為我們的期末成績。這下可有點問難我，我從來沒有做過飯，更別提做菜了。

　　一回到家，我就跟媽媽探討做什么，怎么做。我想到的是做大家都喜歡吃的飯菜。看了下冰箱，里面有土豆、菠菜、雞蛋等。我決定主食為米飯，菜品為一個土豆絲，一盆菠菜粉絲湯。

　　打定主意，就開始動手做飯了。媽媽為我系上了圍裙。我抄起鍋鏟就要炒菜，才想起米還沒下鍋，土豆皮還沒洗泥呢。我拿出碗，盛了一碗米放進電飯鍋內(nèi)膽里，然后取出內(nèi)膽，往內(nèi)膽里加了些水，將手伸進鍋里攪拌起來，米粒摩擦著膽壁，發(fā)出一陣陣“莎莎”的聲音。洗的差不多了，我想起要節(jié)約用水，于是我抱著內(nèi)膽跑向陽臺，想將洗米水控出來澆花。我向外傾斜著鍋體，倒出里面的水。由于我控制不好力量，不止一次，差點把鍋體扣在花盆上。幸好，我都在右手失手的一剎那，左手能及時伸出幫忙，否則不知道要浪費多少米粒。淘完米，在媽媽的指導下，我往鍋里加了適量的水，轉(zhuǎn)動開關(guān)，飯就做上了。

　　我開始洗那些渾身是泥的土豆，一盆水很快變黑，我換了一盆水，終于能看到土豆的本來面目了，嫩黃的土豆，呈橢圓形狀，很是好看。正準備將他們放到案板上切呢，媽媽在一旁提醒說土豆要削皮才能吃。我忙取下削皮刀準備削皮。我左手拿著一個大土豆，右手操起削皮刀，一蹭一蹭地削起來。每當我一用力，土豆就歪向一邊去了，一刀下去要么削掉一大塊，要么沒削著，本來光滑的土豆被我一削變得坑坑洼洼。媽媽見我如此笨拙，在一旁給我演示起來，并不停地指點我轉(zhuǎn)動土豆。在她的指導下，我終于能完整地削完一個土豆了，接著我削了第二個，第三個。

　　緊接著，我遇到了一個難題，我不敢拿菜刀。因為我去年在切水果時被瑞士軍刀劃破過手指，前幾天還被別人用剪刀扎傷了手背。我一見刀子就有點發(fā)怵。媽媽在一旁鼓勵我，教我如何下刀，如何用力。我鼓足了勇氣，右手持刀，左手“退避三舍”，朝案板上的那堆土豆剁去，切下了一個個大小不一的土豆塊，然后再把它們剁成又粗又短的“土豆絲”，可能叫土豆丁更準確些?？粗约旱摹俺晒保也挥傻孟肫鹄牙亚械挠珠L又細的土豆絲，真的是天壤之別呀。不過，這一關(guān)總算是過了。

　　切好土豆，我就開始炒菜了，先打火，然后向鍋里倒了些油，油冒煙了，將土豆倒進去，只聽得鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，隨后香氣彌漫開來，向鍋里加入適當?shù)柠}和醋，經(jīng)過幾番翻炒，一盤濃香的醋溜土豆絲就做好了。再往鍋里加半鍋水，燒開，放入洗好的菠菜和粉絲，打入兩只雞蛋，滴幾滴香油，散一些香菜和胡椒粉，一盆菠菜粉絲湯也好了。碧綠的菠菜上漂著金黃的蛋花，霎時好看。

　　菜品出鍋，米飯也熟了。我給爸媽一人盛上一碗我親手做的米飯，請他們品嘗我親手做的每一道菜，他們吃著，樂著，直夸我做的好。我也為自己的勞動成果感到欣慰，雖然土豆有點咸，但這畢竟這是我為家人做的第一頓飯。一家人吃得很開心。