豆腐花小學700字作文

　　蘇州的小吃名揚海外，觀前街的“太監弄”就分布著大大小小的美食店。每一次到這，看著琳瑯滿目的小吃，都令我垂涎欲滴。其中，最令我難忘的，還是我在“太監弄”里品嘗到的豆腐花。

　　蘇州豆腐花，就如同美麗的花一般，被盛在小巧的藍邊瓷碗里，隨著手的晃動，花瓣似的豆腐花，竟似活了一般，在小碗里微微浮動。豆腐花軟軟的，只要稍稍一動，就會變成另一種形態，總之，變來變去就像花，要不怎么叫“豆腐花”?

　　它看起來就舒心，更不用說品嘗。

　　豆腐花制作十分講究。先將黃豆用水浸泡，洗去豆皮，加清水磨碎，用紗布濾渣，豆漿水煮沸，然后用適量的栗粉、石膏粉和清水調均，一手拿石膏粉，一手拿煮沸的豆漿，同時迅速倒入大盆，蓋上蓋子。過一會兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。如果要吃咸的，就可灑幾粒鹽、幾顆蝦米、和一些紫菜，倒些醬油、香油。如果要吃甜的，最簡單了，加些白砂糖就Ok了。大家可根據自己的喜好，增減調料。

　　這不，一碗熱騰騰的豆腐花端上來了。雪白的豆腐上散落著嫩紅的'小蝦，翠綠的蔥，還有香氣撲鼻的香油，看著就令我垂涎三尺?。∥艺J為吃豆腐花的最佳時節是冬天。凍僵的手里捧著一碗香味撲鼻、熱氣騰騰的豆腐花，先對著豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊地舀入嘴里。也許是因為太滑的緣故吧，輕輕一咽，就順溜而下，頓時感到肚子熱烘烘的，從手里、嘴里，一直暖到心里。走出去迎著嚴寒刺骨的北風，也感覺不到寒冷。

　　品嘗著熱氣四溢的豆腐花，涌起一陣暖意，豆腐花的名字在我心中悄然改變——暖洋洋。

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