小時候,父母忙不過來,就將我寄托給奶奶家,待了幾年。我在奶奶家住著時,飯一般都是奶奶做的,奶奶的拿手菜就是肉炒四季豆了,所以我經(jīng)常能夠吃到四季豆。那股味道,總是帶著縷縷溫情。
奶奶喜歡用肉來炒四季豆,據(jù)她說,是因為肉汁特有的香味伴著四季豆的清香,如果一起被人吸入喉中,喉嚨里充滿了這股味道,頓時令人食欲大增。現(xiàn)在想起來,我似乎已經(jīng)有很久,都沒有吃到外婆做的四季豆了。不禁有些懷念,那溫暖的味道。
在印象中,奶奶常常做的是肉炒四季豆。奶奶先將四季豆清洗,再把不需要的根、枝剪掉,放在盤子里。再拿起剛剛我?guī)退春玫娜猓劈c水,再倒入鍋內(nèi)。蓋好鍋蓋,小燜一會,后倒油,加鹽。這時就要把四季豆倒入鍋里一起炒,再過幾分鐘四季豆就可以入味,那時就差不多可以出鍋了。每到那個時候,我總要跑到廚房里,靜靜等待那激動人心的時刻到來。奶奶將炒好四季豆和肉放在盤子里,細細的調(diào)出肉來,用另外一盤子裝給我,我便端著它小心翼翼地往餐桌上放,再拿好筷子。奶奶已經(jīng)把飯端到桌上,我準備開始大干一場。我迫不急待的把菜往碗里夾,然后用勺子舀起一勺湯往碗里倒上。
我把飯端起來,細細的品味著,一股香味在嘴里漫延,“真好吃!這味道,真溫暖。”我滿足地笑了。奶奶慈祥的笑著,說:“好吃的話就多吃點,別嗆著了。奶奶把心思都放到這菜里了,一定很好吃”聽到這,一股暖流從我心中流過,隨后,我大口的吃了幾口,心想著,我要牢牢地記住這種味道。這種讓我感受到溫情的味道。
我和奶奶自那之后雖然見過許多次面,但我卻一直沒有機會吃到奶奶做的四季豆了。雖然我在很多家常菜館吃到過這菜,卻不及奶奶的好吃,所以我便再沒尋到那味道。那種帶有縷縷溫情的味道。
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