今天，媽媽宣布：“從現在開始，今天謝羽凡你是家里的當家人了，要負責全家人多飲食、衛生等事務。”

　　既然我是當家人，那么晚飯肯定是由我來負責的，于是我就安排晚飯的菜單：

　　名稱、材料、數量

　　炒青菜、青菜、一份

　　酸辣土豆絲、辣椒、土豆、各一份

　　咸菜春筍蒸豆腐、咸菜、春筍、豆腐、各一份

　　我先從冰箱里拿出了所需的材料，開始洗菜。先洗青菜，我把青菜放在手心里來回搓，搓好后，又把青菜葉一片一片地掰開來清洗，最后，把所有青菜再沖洗一邊。接著，我又開始削土豆皮，很快就削好了，沒想到這么容易。

　　洗完了菜，我就開始切菜。我先把青菜排成一行，用刀把青菜切成一小塊一小塊的，因為燒菜時，菜梗比菜葉熟的慢，所以要把菜梗和菜葉分開。只見媽媽一手拿刀，一手按菜，飛快地切著，我也學媽媽的樣子切，但就是切不快，我還擔心把菜切的亂七八糟，結果切的一塌糊涂，到處都是菜葉。然后媽媽給我了個擦絲板，擦土豆絲，媽媽先演示給我看，只見媽媽一手拿擦絲板，一手拿土豆，飛快地擦著，因為我力氣不夠，所以只好和媽媽一起擦土豆。

　　一切都準備好了后，我就開始燒飯炒菜了。我先把米淘干凈放進電飯煲里，順便把咸菜春筍蒸豆腐一起放進去蒸，干完這些后我就開始炒酸辣土豆絲了，我現把煤氣灶打著，把土豆絲和辣椒放進鍋里不停翻炒，過了一會兒，我又把醋放了進去，繼續翻炒，等到醋被土豆絲吸收時，酸辣土豆絲就完成了。燒完酸辣土豆絲，我就開始燒青菜了。我先把菜梗放到鍋里，不停地翻炒，過了一會兒，我加入菜葉，再倒入一點開水悶一會兒，直到熟了。青菜剛燒好，白米飯和咸菜春筍蒸豆腐就好了。

　　最后我們一家子美美地吃了起來……今天的菜真美味！下次我還要當家！