下午，我決定燒魚香肉絲，就跟著媽媽去市場買食材，一會兒，搞定！

　　回到家后，我就挽起袖管、系好圍裙，擺出個要立即做菜的樣子。

　　我先把肉放進水里洗凈，然后再沖洗一遍，洗完澡后的肉顏色亮了許多。我拿出“大刀”，舉起一塊肉在空中甩了幾下，再重重地拍在切菜板上，就像一位深藏不露的大師，信心滿滿地站在廚房里。

　　可是，只過了一會失望就把信心壓下去了，就像一桶冷水把熊熊烈火給澆滅了。因為切肉切不好，明明把肉要切戍絲的，我卻把它切成了肉坨，我擺出了一副氣妥的樣子，一旁的媽媽只好伸出援助之手，她很快就亮出了她的刀功，先用一個手擋著刀，另一只手拿著刀使勁在肉上切，然后那只手也向后移動，不一會就把肉切成了肉絲。

　　我兩眼直放白光不時傳出了一句：這刀功也太厲害了吧！等肉全部切好了，我才從呆若木雞狀態恢復正常的狀態。

　　接下來，我就開始調肉，我先拿出兩種不同的醬油，倒一點在這里面，然后拿出筷子在這里面拌了又拌，然后放在一邊。等我把青椒、蘿卜、香菇切彽后就可以開炒了。

　　我倒入了一點油，然后把姜放進去，再把肉一下子倒入油鍋，等它泛白時，我就把黑木耳等菜放進去，過了一會，我又放了一些白醋和一些調料，再翻炒幾下就可以出鍋了。

　　當我把它盛出來時，我聞了一下，好香啊！可是我的手也好酸，想起平時媽媽燒那么多菜，她的手一定也酸過吧！

　　等全家人吃了這道菜，都在夸獎我，我心里比吃了蜜還甜，把手的酸疼完全拋在了腦后。