農歷的三月三，對畬族人來說是個隆重祭祀的日子。我和媽媽上街買了滿滿兩大袋菜。媽媽說要教我做“薄餅”！

　　我們拎著大包小包回到家中時，已累得上氣不接下氣了，沒想到買菜是這么辛苦的活兒。休息了一陣，工作便開始啦。媽媽指著案板上的一大堆菜說：“你來擇菜，將這些菜去頭掐尾，葉子也擇掉，紅蘿卜削皮，小心別讓刀子劃了手了！”

　　“放心，我會辦好的！”我大大咧咧地說道。就這樣我和媽媽分工合作，我擇菜洗菜，媽媽負責切菜。媽媽說菜要一樣一樣地切，越細越好，這樣做起來的薄餅才有味道。經過兩個小時的努力奮斗，我們終于把做薄餅的食材都準備齊全了，有冬筍、豆腐、芹菜、肉、紅蘿卜、扁豆、海蚵……一碗碗的放在桌上，遠遠地望去赤橙紅綠青黃紫，讓我忍不住想流口水。

　　媽媽一邊把菜一盤一盤倒在鍋里清炒，一邊對我說：“不能一次把所有的菜混著炒，要一樣一樣來，你也來試試。”我微微點了點頭，拿起鍋鏟，學著媽媽的樣子有模有樣地炒了起來。一開始，我笨手笨腳怎么也弄不好，總把菜鏟到了鍋外邊，灶臺也弄得一團亂。我急得滿頭大汗，媽媽耐心地手把手教我，漸漸的我也找到了竅門，鏟子也使用得得心應手了，我的自信心又回來了，終于完成了自己的第一份作品，真不容易呀！

　　吃著自己做的薄餅，雖然菜餡有點炒焦了的苦澀，但心里始終是甜甜的……