我有一個非常要好的朋友，她已經有36歲了。她有一頭烏黑秀麗的長發，總愛扎一根“ponytail”，也就是馬尾辮，一雙水汪汪的大眼睛，高高的鼻子和一張秀氣的嘴，一笑起來，嘴角還有兩個深深的酒窩，能猜出她是誰嗎？她呀就是我的媽媽。

　　別看我媽媽的手經常脫皮而且有些粗糙，但她可能燒出一手讓人贊不絕口的好菜。今天，我要向媽媽來學習燒菜，想讓媽媽教我我怎樣才能燒出我最喜歡吃的蒜茸空心菜，我的媽媽高興得答應了我。

　　媽媽對我說：“如果你想或炒出來的菜色、香、味俱全，你就得專心地看一看別人是怎么炒菜的。”我說：“媽媽，你快點教我吧，我保證認真地學！”我說完，便很起勁地拿來了紙和筆，準備學藝。媽媽先把空心菜用水洗凈，然后把大蒜去皮后用刀切成泥狀，一切準備就緒了。媽媽把炒鍋放上煤氣灶，在鍋中放上適量的油后，待開了煤氣。過了一分中左右，鍋里的油“噼哩啪啦”地爆了起來，只見媽媽快速地往鍋里撒了少許的鹽并放入了切好的蒜泥，然后將準備好的空心菜倒了進去，只聽得鍋內發出“轟”的一聲響聲，媽媽緊接著去不慌不忙地用鏟子將空心菜翻炒了幾下，不一會兒，空心菜的`香味就飄出來了，還夾著香氣撲鼻的蒜茸味。媽媽放入調味料后又繼續翻炒了幾下。蒜茸空心菜就可以完成出鍋了。碧綠的空心菜，雪白的蒜茸，配上奶黃色的精美盤子，我迫不及待地嘗了嘗，啊，真是美味！我敬佩地對媽媽說：“親愛的媽媽，你真行！真行！，

　　我從媽媽那里又學會了一樣本領，下次有機會，想自己親自下廚給媽媽做，希望能讓媽媽滿意，因為媽媽燒菜真是好吃，她真行！

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