茶是一種常綠灌木，開白花。嫩葉經(jīng)加工，就成了我們經(jīng)常喝的茶葉了。

　　茶葉，若溯源尋根，始于上古炎帝，幾乎和中華民族同時(shí)誕生。延續(xù)數(shù)千年，馳名中外的名茶輩出：有西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖……每一種名茶的栽培、制作、品飲乃至茶具，無不包容著中華文化的歷史軌跡，形成了軌跡，形成了獨(dú)特的中國茶文化？

　　遇客來訪時(shí)，待其入座后，主人應(yīng)馬上獻(xiàn)茶。獻(xiàn)茶時(shí)應(yīng)講究“先賓后主”、“先老后少”之順序；將杯中茶水斟滿八分，雙手把茶端到客人面前，說聲“請喝茶”或“請用茶”。給客人添茶時(shí)，右手提壺，左手輕按茶壺蓋兒？

　　俗語說：“酒滿敬客，茶滿欺客”。給客人斟茶時(shí)不應(yīng)斟得太滿，否則就便有趕客之嫌了。

　　就客人來說，當(dāng)主人敬茶時(shí)，應(yīng)雙手接茶，并口稱“謝謝”；不論口渴不渴，最好都喝一點(diǎn)，以示對主人的尊敬和謝意，而后將茶杯放在就近的茶幾上或桌上。如果在場有比自己老者、尊者，禮應(yīng)“轉(zhuǎn)請”，以示禮貌謙虛？

　　告別主人前，最好將茶杯中的茶喝完，此舉是對主人的茶表示贊賞。