【第1篇】

　　今天是星期六，也是我們小組活動(dòng)的時(shí)間。我們?nèi)堚暭野溩印?/p>

　　一進(jìn)張鈺家門，張鈺、劉冉、尹湘琳都爭(zhēng)相來擁抱我，好像很久沒見似的。當(dāng)然，我們很快進(jìn)入包餃子的過程中。因?yàn)槲襾淼耐恚瑳]有看到怎么和面。但是我回家的時(shí)候，爺爺告訴我，和面是一個(gè)很重要的步驟。水放多了面會(huì)軟，不筋道。水放少了，面會(huì)硬，嚼不動(dòng)。所以水放的一定要平等，才能達(dá)到鮮香滿溢，筋道。

　　第二個(gè)步驟是做餡料，做餡料的難度不是很大，但是小孩子千萬不能做。奶奶先用兩把菜刀把一塊五花肉切成肉丁，再加一點(diǎn)蔥，一點(diǎn)鹽，肉餡就做好了。再做菜餡，把大白菜也切成丁，加入鹽和一點(diǎn)其他的菜，菜餡就做好了。把肉餡和菜餡放到一起，開始攪拌。這個(gè)步驟是由我們來操作，可是只有我一個(gè)人沒有拌撒。

　　第三個(gè)步驟是搟面，這個(gè)步驟挺難的。奶奶先把一大塊和好的面切成四大塊。把這四大塊壓成圓球。把其中的三大塊放進(jìn)鐵盆里，再把其中的一大塊做成一個(gè)面圈，再把它切成很小的塊。用搟面杖變轉(zhuǎn)邊搟，就可以了。

　　隨著我和奶奶面皮的供應(yīng)，張鈺、尹湘琳、劉冉和叔叔那邊包餃子的團(tuán)隊(duì)也開始工作了。其實(shí)我也試過包餃子，可是包的三個(gè)就有兩個(gè)露了餡，所以我就選擇了搟面。看起來他們的陣容很強(qiáng)，可是奶奶的手可快了。包餃子的主要工序先把面皮的中央放一些餡料，不要太多，也不要太少。先把中間的面皮合攏，再用大拇指掐住兩邊往上一擠，再把那個(gè)皺給按下去，就可以了。

　　不一會(huì)兒，我們就包了兩大簍的餃子。也該煮餃子了，我覺得煮餃子和煮速凍餃子沒啥區(qū)別，只不過時(shí)間短一些而已。水還是照樣放，鍋鏟還是照樣動(dòng)，涼水還是照樣放，大火也照樣燒。明明就跟速凍餃子的煮法一樣。

　　開始吃餃子了，我們有序的排成一排，等待著“敵軍”到來。第一批“敵軍”到了，我們飛速的干掉他。又來了一批，我們還是把他們給干掉。這個(gè)餃子的皮很筋道，咬一口陷非常的香，還帶著一點(diǎn)湯汁，鮮香滿溢，回味無窮。

　　【第2篇】

　　星期五下午，我們整個(gè)五年級(jí)舉行了別開生面的包餃子活動(dòng)。這一天，同學(xué)們可高興了，我們?cè)诶蠋熀图议L(zhǎng)的陪同下，一路興高采烈，歡聲笑語的來到了學(xué)校的二樓食堂。

　　傳統(tǒng)做餃子的方法是先和面搟餃子皮和剁餃子餡，再包餃子，最后煮餃子和吃餃子。我們的餃子皮是市場(chǎng)上買的，餃子餡也是家長(zhǎng)們事先準(zhǔn)備好的，接下來就是我們大顯身手地包餃子了。

　　我們擺好桌子，分?jǐn)偤蔑溩悠ず惋溩羽W，洗凈手后包餃子。剛開始我按照家長(zhǎng)示范的方法包餃子。可是我的手很僵硬，包出的餃子樣子也很難看，奇形怪狀的。有的餃子還張開小嘴，露出“小舌頭”朝我做鬼臉，仿佛在笑我“看事容易做事難吧”。我再看老師和家長(zhǎng)們包的餃子，裝有肉餡的肚子鼓鼓的，餃子的邊就像一朵朵漂亮的雞冠花，可漂亮啦。我又向身邊的家長(zhǎng)請(qǐng)教了一番。原來包餃子的要領(lǐng)是這樣的：“肉餡要適中，多了包不住會(huì)露餡；少了不好看，也不好吃。包餃子捏邊時(shí)要雙手協(xié)調(diào)配合，兩手指向上捧握，中指托頂住餃子，雙手拇指和食指在餃子兩邊用力一捏就可以了。”我試著用家長(zhǎng)教我的方法包餃子，包出的餃子真的好看多了，也有模有樣了。可還是沒有家長(zhǎng)們包的餃子好看。一旁的家長(zhǎng)看到后安慰我說：“不著急！方法對(duì)了慢慢練，包多了，自然也就熟了。”

　　受到鼓勵(lì)后，我又認(rèn)真地包了幾個(gè)餃子。漸漸地包餃子的速度快了起來，包的餃子也一個(gè)更比一個(gè)漂亮了。我一口氣包了十多個(gè)，手都酸了。

　　終于煮完餃子了，口水都掉出來了！

　　吃著自己包的餃子，覺得比哪一次都香。沒想到這小小的餃子，做起來一點(diǎn)兒也不容易。通過這次勞動(dòng)體驗(yàn)，我又一次體會(huì)到了媽媽照料家人的艱辛。同時(shí)包餃子的經(jīng)歷也讓我明白，做任何事情不但要掌握正確的方法，而且還要勤奮地練習(xí)，才能把事情做好。