大家好！我的名字叫銀耳，也有人叫我白木耳或雪耳，英文名tremella，有著“菌中之冠”的美稱。我的身體一般是半透明的，柔軟而有彈性，呈白色或黃色。我有著千奇百怪的模樣，有的像菊花；有的像繡球；還有的像牡丹，散發出淡淡的清香。

　　我的營養價值非常高。每100g我當中，含有5g蛋白質，0。6g脂肪，79g碳水化合物，2。6g粗纖維，38mg鈣，250mg磷……我既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將我看作是“延年益壽之品”，“長生不老良藥”呢！并且，我性平無毒，又有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，我還能增強人體免疫力，而且富含豐富的蛋白質和維生素，可以抗老、去皺及緊膚，常敷還可去斑，對女性有大大的幫助。我還能防止鈣的流失，對生長發育的兒童十分有益。

　　在炎熱的夏天，喝一杯用我熬成的銀耳蓮子湯，甘甜爽口，舒服極了！還可以把我做成銀耳粥、桂圓銀耳紅棗羹等，吃法繁多，味道鮮美！

　　在四川、貴州、江蘇等地都有我的兄弟姐妹們。大家生活在闊葉樹腐木上。目前還有許多人工培育出的我的兄弟姐妹們。5~~8月我們都長大了，人們便用老斑浸豬油制成的竹刀把我們割下來，洗的干干凈凈以后，再經過爆曬，給我們穿上美麗的外衣，我們就奔到了世界各地，男女老少都十分歡迎我們哦！

　　哈哈！大家一定沒想到吧？小小的我，竟然有如此大的魅力！