今天早上，我和媽媽一起去買菜，媽媽買了西紅柿和雞蛋，我準備叫媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。

　　中午的時候，我先把準備工作做好。首先，我取出兩個西紅柿和三個雞蛋，把西紅柿的蒂去掉，蒂邊上有點黑黑的東西清理一下，然后用水洗干凈，放在砧板上用刀切成一片片的，用刀切這一步有點難，我就請媽媽幫忙。接下來就是把雞蛋敲在碗里，放點鹽，用打蛋器攪拌均勻，這一步比較簡單，但是由于我第一次做不是很熟練，把雞蛋液撒了一些出來。準備工作做好了，現在我們開始炒了。我點燃火，放上炒鍋，再把油放一點點進鍋里，媽媽說油稍微要比炒菜時放多一點，這樣炒出來的雞蛋才好吃。等鍋里的油熱起來以后，我趕緊把雞蛋液到進去，雞蛋液在鍋里發出“嗞嗞”的聲音開始慢慢的變黃起來，等到快熟的時候我趕緊把它翻個面再煎一下，然后用鍋鏟把雞蛋弄碎，接著放西紅柿放進去炒熟，再加一點鹽在西紅柿上面，最后把西紅柿和雞蛋混在一起裝在盤里端上桌，一盤熱氣騰騰，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。我趕緊叫媽媽來品嘗一下，媽媽吃了以后說很好吃。

　　我第一次炒菜就做得那么好吃，我以后說不定可以當大廚呢！