星期六下午，我正在家里閑著無聊呢，外婆過來喊我：“要不要我們一起包餃子？”我一口便答應了。心里便想：包餃子不就是太簡單了吧！于是我們便包起了餃子。

　　我先把一張餃子皮放在手心，然后用筷子夾了一大把餡，再用手指在碗里用手指輕輕沾了點水，在皮子周圍涂滿水，然后把皮子卷了起來。正當我得意洋洋的時候，只聽“吧嗒“一聲，餡都掉到桌子上了。外婆見了，對我說：”餃子了的餡只能占餃子皮的三分之一。太多的話餡會露出來，而且煮出來的餃子也不好吃。”我便把餃子“改裝”一下；我將餃子皮展開，把多余的餡放進碗里，然后用水把餃子皮邊浸濕，再把兩邊輕輕對卷，最后，使勁一捏，兩邊皮子的邊折起來，便成了一個“花邊式”餃子。這只餃子就像一個胖公主穿了一件花裙子。我看著我自己包的餃子，心里有說不出的高興。

　　有了經驗，我包得越來越快，越來越多，質量也越來越好了。

　　看來，困難就像一只“紙老虎”，你如果敢去克服它，那它就不來害你了。如果你不去克服它，那么它的樣子就非常兇。

　　今天我嘗了自己包的餃子，確實非常好吃。看來真是“功夫不負有心人”呀！