都說我牛，我這回“真牛”了，你不服不行！要是你連我都不知道，實在是太孤陋寡聞了。我就是食品添加劑，2011年4月14日中安在線報道了制作我的全過程：先用麥芽酚去掉豬肉的腥味兒，再抹上一層薄薄的“牛肉膏”，把豬肉腌制出來，然后加熱豬肉就變身牛肉！這是目前合肥市場上出現的一種名為“牛肉膏”所起的神奇作用。

　　你要問我有多大能耐,我是食品行業的“劉謙”，我可以讓發霉的大米“變身”成香米；可以讓發臭的肉“變身”成香腸；可以讓雞肉變豬肉、牛肉、羊肉，只要哪種肉貴我都可以把它變出來。

　　什么要查我？那還真不太容易，我昨天是“瘦肉精”，今天是“牛肉膏”，明天是什么我還沒想好呢！不過我還是有一點點憂慮：要是人們對俺常抓不懈，我還真無法在市場上路面。

　　現在我成了過街老鼠——人人喊打，不過這能怪我嗎？我只是食品添加劑而已，若用在該用的地方，我對人、對社會有百利而無一害；若我落在見利忘義之人手里，市場上永遠都會出現發霉的大米“變身”成香米的事兒。

　　這就是我，牛不牛！