這個星期王老師會讓我們做什么菜呢？----是涼拌黑木耳。

　　在做菜之前，先買好黑木耳。由于我們買的黑木耳是干的，所以先把木耳泡在水里。過了好長時間，我去觀察時，嚇了一跳，原本小小的木耳竟然變成了一朵朵小黑花，真是太不可思議了。緊接著，爸爸遞給我一把剪刀，讓我把木耳的根剪掉。我很奇怪：“根在哪兒？”爸爸指著一個地方對我說：“就是這兒 ”。我好奇地用手摸了一下，硬硬的，它支撐著那一大片的葉子。現在開始剪 ，我找準地方剪了下去，經過我辛苦的勞動，它們都去了根。最后用刀把剩下的木耳切成細條，我費了九牛二虎之力，才把這些木耳切碎。

　　木耳切好了，現在我們開始做其它所需要的材料。首先拿出一個辣椒，把它切成一小片一小片。再拿出一個大蒜，把它切成沫，先放在一個碗里。再倒半鍋水，開起火，燒了一會兒，把木耳倒入鍋中，時不時地打開鍋蓋，用勺子撈一撈。三分鐘后將木耳撈出來，將鍋中水倒了。鍋中放入麻油，立刻飄來一股香味，再放入蒜沫和辣椒翻炒，基本的味有了后再倒入木耳一起攪拌，再加入黃瓜絲，接著色香味全的黑木耳便出爐了。

　　我用筷子夾起一片往嘴里送，哇，帶著淡淡的辣味，夾雜著黃瓜絲的清脆，木耳的嚼勁真是一道可口的菜。