這個(gè)星期王老師會(huì)讓我們做什么菜呢？----是涼拌黑木耳。

　　在做菜之前，先買好黑木耳。由于我們買的黑木耳是干的，所以先把木耳泡在水里。過(guò)了好長(zhǎng)時(shí)間，我去觀察時(shí)，嚇了一跳，原本小小的木耳竟然變成了一朵朵小黑花，真是太不可思議了。緊接著，爸爸遞給我一把剪刀，讓我把木耳的根剪掉。我很奇怪：“根在哪兒？”爸爸指著一個(gè)地方對(duì)我說(shuō)：“就是這兒 ”。我好奇地用手摸了一下，硬硬的，它支撐著那一大片的葉子?，F(xiàn)在開始剪 ，我找準(zhǔn)地方剪了下去，經(jīng)過(guò)我辛苦的勞動(dòng)，它們都去了根。最后用刀把剩下的木耳切成細(xì)條，我費(fèi)了九牛二虎之力，才把這些木耳切碎。

　　木耳切好了，現(xiàn)在我們開始做其它所需要的材料。首先拿出一個(gè)辣椒，把它切成一小片一小片。再拿出一個(gè)大蒜，把它切成沫，先放在一個(gè)碗里。再倒半鍋水，開起火，燒了一會(huì)兒，把木耳倒入鍋中，時(shí)不時(shí)地打開鍋蓋，用勺子撈一撈。三分鐘后將木耳撈出來(lái)，將鍋中水倒了。鍋中放入麻油，立刻飄來(lái)一股香味，再放入蒜沫和辣椒翻炒，基本的味有了后再倒入木耳一起攪拌，再加入黃瓜絲，接著色香味全的黑木耳便出爐了。

　　我用筷子夾起一片往嘴里送，哇，帶著淡淡的辣味，夾雜著黃瓜絲的清脆，木耳的嚼勁真是一道可口的菜。