篇一:拌黃瓜
首先,媽媽教我怎樣挑新鮮的黃瓜。終于我在眾多黃瓜中找了一條較粗、布滿(mǎn)小刺、全身碧綠的黃瓜。它的尾巴還有一朵小黃花,一看就知道很新鮮。
接著,我把它帶到水池去洗,并且把它身上的小白點(diǎn)刷到?jīng)]有為止。洗好后,我用削皮刀把它的皮削下。
然后,我把黃瓜切成條狀。因?yàn)榈谝淮吻悬S瓜,黃瓜的形狀各異,有的長(zhǎng)、有的短、有的粗、有的細(xì)。其中一片黃瓜太淘氣了,居然乘我不注意,跳到地板去了。唉,這片黃瓜再也無(wú)法歸隊(duì) 了,只能獨(dú)自呆坐在垃圾桶里了。
媽媽告訴我該剁蒜茸了。我找到一頭蒜頭,掰了幾瓣下來(lái),準(zhǔn)備把它外面的一件“白外套”脫掉,可蒜片好像和我作對(duì)似的,滑滑的,剝不下來(lái)。我生氣了,把它放進(jìn)嘴里一咬,“啊, 我的媽呀,怎么這么辣?”我像兔子見(jiàn)了狼一樣,飛快地沖進(jìn)衛(wèi)生間漱口。這下,我吸取教訓(xùn),“君子動(dòng)手不動(dòng)口,看我怎么收拾你”。我把蒜頭放到菜板上,刀背朝下,對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)狠狠地拍下去,只聽(tīng) “啪”的一聲,蒜頭被我拍地皮開(kāi)肉綻,蒜皮終于掉下來(lái)了。接著,我朝著蒜頭亂剁,把蒜頭剁地粉身碎骨,這才解了我心頭之恨。
最后我把黃瓜和蒜茸放進(jìn)碗里,再加入鹽巴、味精、白糖、陳醋、醬油這五種調(diào)味品,用筷子攪拌均勻,腌制五分鐘就ok了。
爸爸下班回來(lái),嘗了以后點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō):“這是誰(shuí)做的菜,這么好吃。”我躲在一邊偷笑,心里比吃了蜜還甜。
篇二:涼拌黃瓜
2月15日,是一個(gè)令我開(kāi)心的日子。因?yàn)椋覍W(xué)會(huì)了,“自己動(dòng)手,豐衣足食。”
下午,我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作業(yè)。到了吃飯時(shí)間,我看見(jiàn)玟玟姐姐在廚房洗一根黃瓜,我好奇地過(guò)去問(wèn)她:“玟玟姐姐,你在干什么?”“來(lái),”她邊說(shuō)邊遞給我一根黃瓜,“我們 一起做涼拌黃瓜怎么樣?”“嗯,好的。”她洗好了黃瓜,準(zhǔn)備開(kāi)始切,我呢?也正式開(kāi)始給黃瓜“洗澡”嘍!
我先把黃瓜沖濕,然后一點(diǎn)一點(diǎn)地用小手搓著,經(jīng)過(guò)我的“沐浴”后,黃瓜干干凈凈地躺在那里。玟玟姐姐告訴我,要把黃瓜細(xì)小的一端掰掉,我照做了。“咚,咚……”我切著黃瓜,情景呢 ?比較不優(yōu)美,我拿起刀切一下,就有一個(gè)“東施”黃瓜片出現(xiàn)了。玟玟姐姐說(shuō):“你應(yīng)該斜著切,并且切得薄薄的才對(duì)。”我照著她說(shuō)的做,果然比剛才切得好很多。一片,兩片……我一鼓作氣把 黃瓜切完了。
玟玟姐姐把黃瓜裝到一個(gè)碗里,這時(shí),她的媽媽素香阿姨過(guò)來(lái)了,她說(shuō):“你們一個(gè)放調(diào)料,一個(gè)切蒜、姜。”我自告奮勇:“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的東西堆到一起,她說(shuō):“你先兩 手拿刀橫著切,再豎著切,一直切。”她邊說(shuō)邊示范。
我也嘗試著切,“砰砰,咚咚……”就像演奏一首美妙的交響樂(lè),而此時(shí),玟玟姐姐不知道怎么放調(diào)料,素香阿姨手把手地教她,醋、鹽、生抽、雞精、味精等調(diào)料的比例該怎樣放。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)。”涼拌黃瓜大功告成。這時(shí),媽媽下班也到來(lái)了,看到媽媽和素香阿姨欣慰的笑容,我也很高興,因?yàn)檫@是我親手做的,所以心里無(wú)比自豪,很有成就感。
本文來(lái)源:http://www.nvnqwx.com/zuowen/400zi/593284.htm