篇一：拌黃瓜

　　首先，媽媽教我怎樣挑新鮮的黃瓜。終于我在眾多黃瓜中找了一條較粗、布滿(mǎn)小刺、全身碧綠的黃瓜。它的尾巴還有一朵小黃花，一看就知道很新鮮。

　　接著，我把它帶到水池去洗，并且把它身上的小白點(diǎn)刷到?jīng)]有為止。洗好后，我用削皮刀把它的皮削下。

　　然后，我把黃瓜切成條狀。因?yàn)榈谝淮吻悬S瓜，黃瓜的形狀各異，有的長(zhǎng)、有的短、有的粗、有的細(xì)。其中一片黃瓜太淘氣了，居然乘我不注意，跳到地板去了。唉，這片黃瓜再也無(wú)法歸隊(duì) 了，只能獨(dú)自呆坐在垃圾桶里了。

　　媽媽告訴我該剁蒜茸了。我找到一頭蒜頭，掰了幾瓣下來(lái)，準(zhǔn)備把它外面的一件“白外套”脫掉，可蒜片好像和我作對(duì)似的，滑滑的，剝不下來(lái)。我生氣了，把它放進(jìn)嘴里一咬，“啊， 我的媽呀，怎么這么辣？”我像兔子見(jiàn)了狼一樣，飛快地沖進(jìn)衛(wèi)生間漱口。這下，我吸取教訓(xùn)，“君子動(dòng)手不動(dòng)口，看我怎么收拾你”。我把蒜頭放到菜板上，刀背朝下，對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)狠狠地拍下去，只聽(tīng) “啪”的一聲，蒜頭被我拍地皮開(kāi)肉綻，蒜皮終于掉下來(lái)了。接著，我朝著蒜頭亂剁，把蒜頭剁地粉身碎骨，這才解了我心頭之恨。

　　最后我把黃瓜和蒜茸放進(jìn)碗里，再加入鹽巴、味精、白糖、陳醋、醬油這五種調(diào)味品，用筷子攪拌均勻，腌制五分鐘就ok了。

　　爸爸下班回來(lái)，嘗了以后點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“這是誰(shuí)做的菜，這么好吃。”我躲在一邊偷笑，心里比吃了蜜還甜。

篇二：涼拌黃瓜

　　2月15日，是一個(gè)令我開(kāi)心的日子。因?yàn)椋覍W(xué)會(huì)了，“自己動(dòng)手，豐衣足食。”

　　下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作業(yè)。到了吃飯時(shí)間，我看見(jiàn)玟玟姐姐在廚房洗一根黃瓜，我好奇地過(guò)去問(wèn)她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“來(lái)，”她邊說(shuō)邊遞給我一根黃瓜，“我們 一起做涼拌黃瓜怎么樣？”“嗯，好的。”她洗好了黃瓜，準(zhǔn)備開(kāi)始切，我呢？也正式開(kāi)始給黃瓜“洗澡”嘍！

　　我先把黃瓜沖濕，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地用小手搓著，經(jīng)過(guò)我的“沐浴”后，黃瓜干干凈凈地躺在那里。玟玟姐姐告訴我，要把黃瓜細(xì)小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切著黃瓜，情景呢 ？比較不優(yōu)美，我拿起刀切一下，就有一個(gè)“東施”黃瓜片出現(xiàn)了。玟玟姐姐說(shuō)：“你應(yīng)該斜著切，并且切得薄薄的才對(duì)。”我照著她說(shuō)的做，果然比剛才切得好很多。一片，兩片……我一鼓作氣把 黃瓜切完了。

　　玟玟姐姐把黃瓜裝到一個(gè)碗里，這時(shí)，她的媽媽素香阿姨過(guò)來(lái)了，她說(shuō)：“你們一個(gè)放調(diào)料，一個(gè)切蒜、姜。”我自告奮勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的東西堆到一起，她說(shuō)：“你先兩 手拿刀橫著切，再豎著切，一直切。”她邊說(shuō)邊示范。

　　我也嘗試著切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交響樂(lè)，而此時(shí)，玟玟姐姐不知道怎么放調(diào)料，素香阿姨手把手地教她，醋、鹽、生抽、雞精、味精等調(diào)料的比例該怎樣放。

　　“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)。”涼拌黃瓜大功告成。這時(shí)，媽媽下班也到來(lái)了，看到媽媽和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高興，因?yàn)檫@是我親手做的，所以心里無(wú)比自豪，很有成就感。