我童年的趣事有一籮筐，它們串起來就是一串珍貴的項鏈，其中最璀璨的那一顆就是炒雞蛋。

　　小時候，我最喜歡吃媽媽炒的雞蛋，黃燦燦的，香噴噴的，現在想起來還直流口水呢！我看過她炒無數次了，見她做得那么熟練，我也躍躍欲試。今天，爸爸和媽媽都出門了，只有我一個人在家。我開始學著媽媽炒雞蛋的樣子，有模有樣地做準備工作。我先把雞蛋在碗沿兒上使勁一磕，蛋殼破了，沿著裂縫一掰，蛋殼一分為二。我趕快把里面的東西倒進碗里，看著碗里那透明的蛋清和圓形的蛋黃，我為自己的第一步成功欣喜若狂。按照此法，我又連續打了兩個雞蛋。然后，我拿出筷子，從外往里攪拌，使蛋清和蛋黃混為一體。接著該燒鍋了，我信心十足地認為自己會馬到成功，結果經過將近十分鐘的“奮斗”，才把火點著。我悶著頭往鍋灶里填柴，生怕火滅了。過了一會兒，我感覺鍋燒熱了，就抬頭一看，鍋底紅紅的，溫度應該很高了。我拿起油壺，猛地把油倒進鍋里。誰知，“轟”的一聲，鍋里的油竟然著了。我本能地舀點水，迅速倒進鍋里，誰知火更大了。我被嚇得手足無措，慌亂中拿起鍋蓋，把鍋蓋得嚴嚴實實。“奇跡”出現了，鍋里的火滅了。我深深地呼出一口氣，感覺真是危險，但又很幸運。

　　首“戰”告敗，我只好重新做。這次火燒起來后，我不時地把手伸到接近鍋底的地方，感受溫度。熱度差不多時，我小心翼翼地把油倒進鍋里，然后是雞蛋。雞蛋和油交匯后，不一會兒，竟然起了泡泡，結成一層。我拿起鏟子，慢慢翻炒，看雞蛋顏色與媽媽做的差不多時，把它盛進碗里……我忙得手忙腳亂的，但看到那黃亮的雞蛋，蠻有成就感的。

　　終于可以吃了，我拿起筷子，夾了一大塊雞蛋填進嘴里。“咦？怎么不是那個味道啊？沒味兒！”我又嘗了一小口，仔細回想自己炒雞蛋的過程，和媽媽做時對比，突然茅塞頓開，原來我忘了放鹽。不過我還是很高興，因為“失敗是成功之母”，有了這次的嘗試，下次應該就沒問題了。