炒土豆作文400字

　　今天，我在家做飯，準備自己炒一道菜。

　　因為我喜歡吃土豆，所以今天我要為自己做一盤炒土豆。我決定好做的菜后，就和媽媽去商場買食材。

　　我們買了兩個土豆，回家開始做菜，我先把土豆削皮，切片，然后把土豆片泡在清水里，為的是把多余的淀粉過掉，炒起來顏色不會黑。準備工作就緒，開炒了，先把火開起來，把鍋燒熱后，再放入油，把事先準備好的蒜片放進鍋里，爆一會兒，有蒜香味出來了，我把土豆片全部倒進鍋里。我以為要慢慢炒，于是就拿起鏟子，不緊不慢地攪拌，很不均勻，一旁監督的爸爸看不下去了，從我手里拿走鏟子幫我炒起來，只見他用鏟子用力地翻炒土豆絲，對我說：“土豆里有淀粉，所以土豆要快速地翻炒，而且每個地方都要炒到。不然會粘鍋。”說完爸爸把鏟子給我，我接過鏟子，快速炒了起來，這次我做對了。

　　炒了一會兒，為了讓土豆快一點熟，爸爸叫我往里加點水，爸爸說：“如果水加的`比較少煮出來的土豆就是軟的，反之如果水加得少炒出來的土豆是脆的。”最后，放調料了，我放入了糖、鹽、咭汁調味起鍋。

　　今天的午飯我吃得格外香甜，享受自己動手的成果，感覺真得太好了。

　　這次做飯令我印象深刻。

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