清明節時,家家都會準備好佐料做青團,這星期星期六,我家也要做青團。
媽媽連夜準備佐料,為了明天早點有青團吃。上午,我一進廚房,看見桌了上有一個巨大的粉團,旁邊還有很多的餡料。只見媽媽站在桌前,用手抓起一小團的小粉團,把小粉團揉成圓形,用大拇指在小粉團中心壓出一個洞,接著把洞變大,又把粉團捏的薄一些,用勺子把餡舀進小粉團中,最后把口“補”好。一個青團就大功告成了。我看媽媽很熟練,心想:媽媽都會了,我還怕不會。一股好奇心涌出心頭,自己也想動手試一試。說干就干,我也學著媽媽的方法,抓出一把粉團,揉成小圓球,用手壓出一個洞……但我做的青團并不很好,再把團捏薄的步驟中,小團破了一個洞,露了餡,失敗了。我浪費了一些材料,不行,我得再試一次,我再次試了一次,還是失敗了。也浪費了一些佐料。進過兩次的'失敗,我清楚的知道,不能再浪費佐料了。心想:這還不簡單,做得小一點不就好了。
我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外,我以為這一僅是完美無缺了,可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后,我咬了一口,竟沒有咬到餡,我再咬了一口,算是要到了餡。原來是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待!
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