小朋友們，你們都吃過餃子吧!餃子皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子餡也是各種各樣，五花八門的，有豆腐餡、芹菜餡，還有香菇餡……但我最喜歡的還是三鮮餡的餃子。

　　媽媽端來一盤餃子餡放在桌子上，熟練地拿起一張餃子皮，平攤在左手上，然后放上適量的肉餡，再在餃子皮四周涂些水，對折，又沿著邊緣對折再對折，最后放在砧板上，瞧!一個大腹便便的餃子就“橫空出世了”。“太簡單了，我也要露一手！”我一邊興奮的嘟囔著，一邊快速地洗了手，準備大顯身手了。我照著媽媽的樣子也包了一個餃子，可是它的肚子癟癟的，形狀似貝殼,軟綿綿地躺在那里，顯得那么無精打采。

　　“沒關系，萬事開頭難，繼續努力吧!”我暗暗地給自己打氣，很快，第二個白白胖胖的餃子也包好了,它的肚子鼓鼓的，形似“大元寶”昂首挺胸地站在那里，模樣十分可愛。一個、兩個……我的動作越來越快，一排排、一列列白胖白胖的餃子齊刷刷地站在那里，仿佛在開閱兵儀式呢!

　　鍋里的水沸騰了，媽媽把餃子倒入水中,它們就像快活的小魚漸漸沉入海底。慢慢地，又爭先恐后地浮出了水面。熱氣騰騰的餃子出鍋啦!散發著一陣陣誘人的香味,令人垂涎三尺。我夾了一個嘗了嘗，真是肉香四溢，暖暖的一直流入心田。

　　“好吃不過餃子”，餃子真不愧是我們民間的美食。