眼下正是吃熗柿的季節。說起熗柿子，我家奶奶還真有手。每年丹桂飄香，柿子成熟時，奶奶總要熗上大壇熗柿，給我們食用。

　　柿子樹長在我家屋后池塘邊。聽爸爸說是爺爺年輕時栽種下去的，至今已有六十多年的生長期。柿子樹長得粗壯茂盛，足足有水桶那么粗了。每到金秋時節，柿樹上掛滿了數不清的，黃橙橙的小燈籠似的大柿子。就是這些大方凳柿子，才是做熗柿的好原料，聽奶奶說柿子有好多品種，而做熗柿須要這方墩墩，扁扁平的大柿子。等柿子長成七八成熟時，爺爺便用網兜摘回來就叫奶奶做熗柿。

　　天放學回家，我看到籮筐中的大柿子，便迫不及待地拿起柿子，口咬了下去，這可把我害苦了，我的舌頭澀澀的，似乎變大了。旁的奶奶見我皺著眉，伸出舌頭時，笑哈哈地沖著我說：“傻小子，不熗過的柿子也能吃？等我把它熗好才可以吃呢。”說完，只見奶奶拿來些生石灰。我見狀，疑惑地問：“奶奶要石灰干嗎呀？”奶奶說：“我要用它來熗柿子呢。”“熗柿子要用石灰。”我更是二和尚摸不著頭腦。又見奶奶從籮筐里挑選些個大，捏上去有些硬邦邦的不成熟的柿子，然后把石灰放在溫水中，用根小木棍攪拌均勻。再把選出來的柿子放在石灰水中熗。看到這里，我又問奶奶：“這樣柿子不是被污染了嗎？還能吃？”這時奶奶笑嘻嘻地，胸有成竹地說：“當然能吃，而且還不亞于蘋果的味道嘍。”哦，原來這樣，接著告訴我說：“柿子要在石灰里熗上二十四個小時，才可以吃，這樣熗出來的柿子又脆又甜。

　　第二天放學回家時，看到奶奶正從壇子里撈起昨天熗的柿子，用清水洗凈后，便用刨子削去皮，遞給我。我咬了大口咀嚼起來，多么脆甜的熗柿呀，我邊吃邊夸奶奶，直夸得奶奶合不攏嘴。我吃著吃著，心里有種說不出的甜蜜。