海帶是一種生長在大海里的藻類植物，在我們家鄉(xiāng)隨處可見。海帶含有豐富的碘、鈣、鐵、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是我們餐桌上的美味佳肴。

　　今天我在外婆、爸爸的指導(dǎo)下，燒了一盆肉片炒海帶。我先打開煤氣灶，把鍋燒熱，再倒上油。金黃色的油在鍋里不停地吐泡泡。我用手在鍋里測了一下溫度，上面熱熱的。“可以放肉片了。”爸爸說。我忙把肉片放進(jìn)鍋里。“啪，啪啪啪，啪啪啪。”油像在跳跳床上玩的娃娃，歡快地跳著。我不停地翻炒，肉發(fā)出了香味。外婆讓我把切好的姜絲放到鍋里，炒了幾下，又把切好的海帶放了進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，又逐一加上鹽、老酒、醬油等調(diào)料。然后，我蓋上了鍋蓋。“咕嚕，咕嚕”，水翻滾著。我打開蓋子，深深地吸了一口氣。呀，好香啊！那濃郁的香味里帶著一股海的味道。外婆又叫我往里加了糖和味精。”出鍋啦！出鍋啦！美味的海帶出鍋啦！”我一邊興奮地喊著，一邊小心翼翼地盛著。我迫不及待地了一口，真香啊！海帶滑滑的，嫩嫩的，清爽可口。

　　媽媽也連忙嘗了一口，豎起大拇指連聲夸道：“真不錯，我家又出了一位廚師。”我聽了心里喜滋滋的，想：自己做菜真有趣，做菜給家人吃的感覺真好。