今天，科學課學習了“水和水蒸汽”，書上有一個實驗，我想親自做一做。

　　做實驗的方法是：取兩只相同的不銹鋼長湯勺，都加入2／3勺水。把其中一只勺用書本墊起勺柄，使勺口呈水平擺放，另一只則放在蠟燭火焰上加熱。觀察鋼勺中水的變化，哪只勺里的水蒸發得快？

　　準備工作都做好了，我拿起勺子仔細觀察。剛開始沒什么變化，過了一會兒，四周冒起了雪白的泡泡，最后，水面都是泡泡，水越來越少。我用餐巾紙包住勺柄，滅了火，然后抓住柄晃了晃，一陣“滋啦啦”水沸騰的聲音傳進我的耳朵，媽媽告訴我這是水燒開的聲音。

　　我看了看另外一個勺子，幾乎沒有變化，而加熱過的勺子卻幾乎沒有了水，所以給水加熱可以加快水的蒸發。

　　做了這個實驗，我決定燒一次水并觀察燒的過程。我找來鍋，放了半鍋水，打開煤氣灶，開始燒水。

　　燒了一會兒，我打開鍋看了一下，發現鍋的四周開始冒出泡泡，泡泡形態各異，有小的，大的，三五成群的。泡泡不斷破裂，不斷出現，過了好一會兒水開了，象噴泉一樣沸騰，十分壯觀。

　　這次實驗我得很成功，令我十分高興。