蘭州拉面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。剛進(jìn)店門，吸引你的不是一位位客人，不是干活兒的師傅 ，而是那誘人的香氣兒！那香氣直鉤起你肚子里的小饞蟲。

　　做好的拉面不光香飄十里，外形也特別好看。一只雪白的瓷碗里，面條又細(xì)又長，浸在飄著濃郁鮮美的湯汁里，加上幾片薄薄的'牛肉片，再將鮮綠的香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人，還可以用勺子澆上一兩勺的辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉面著實(shí)讓人垂涎三尺。

　　蘭州拉面的制作方法也十分有趣呢！先搓一個(gè)面團(tuán)，揉勻，揉軟，揉到表面平整光滑為止。然后左手拿著面團(tuán)一端，右手拿著另一端，把面團(tuán)揉成長條。然后，用手拉。拉的時(shí)候要有力道，卻也不能太用力，要不然面就會(huì)斷掉！沒有一點(diǎn)功夫還真拉不好。拉好后，粗細(xì)均勻，富有彈性，師傅頂呱呱的手藝讓人佩服！然后分為幾份，再往冒著氣泡的湯鍋里一放。稍等片刻，熱氣騰騰的面在鍋里跳舞，師傅 拿一雙長筷子，三下五除二，往碗里一盛，澆上湯汁，撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的蘭州拉面就好了！足以讓你口水直流三千尺。

　　我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來，濺得我滿臉都是湯水。一會(huì)兒工夫，就吃了個(gè)碗底向天，精光光。手上臉上口里滿都是香味！

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