篇一:學炒菜
今天,媽媽叫我學炒菜,我心里緊張極了。
開始炒菜了,我先把豆角摘好,把肉切成米粒般大小,放上醬油和調料。然后用筷子攪拌,把氣瓶擰開,點著火,把油倒在鍋里一些,媽媽說:“倒得太少了?!蔽矣值搅艘恍┯?,媽媽說:“可以了,可以了!”我想往鍋里倒肉,媽媽搖搖頭說:“別著急,先放幾片姜進去,還要等油熱了才能放肉。”“什么時候油才熱了?”我問。媽媽說:“冒煙了,就說明油熱了。”我放了幾片姜,果然,一會兒,還發出吱吱的聲音,我就趕快把肉倒進鍋里,拿起鏟子翻來覆去地炒了一會兒,我把豆角倒在鍋里,又開始翻炒起來,我一邊炒,媽媽一邊往鍋里放了一些水。我炒了一會兒,發現廚房里有很多濃煙,原來是忘記打開有油煙機,哎,媽媽也忘記提醒我啦!我趕快把抽油煙機打開。我又炒了一會兒,蓋上鍋蓋,用火燜了兩分鐘后,打開鍋蓋,我嘗了一口,感到菜熟了,就往里面放了些鹽和調料,由于第一次炒,不知道該放多少鹽,我放了好幾次,媽媽說:“行了?!蔽矣苗P子又炒了幾下,關上火,笨手笨腳地盛出來。
真好吃啊!我大口大口地吃起來。
篇二:學炒菜
寒假里,媽媽說要教我炒菜,我興奮不己,如果學會了炒菜,那我差不多就可以做一頓大餐了。我將菊花菜洗好,再準備好花生油和醬油就可以開始了。我卷起袖子,做出了一副趾高氣揚的小廚師樣兒。
媽媽說要先倒油。我先將火開到中火,等鍋熱了,就倒入金黃金黃的花生油,我端著鍋把將油沿鍋底“溜”了一圈,當油剛剛冒出一點煙和小泡時將火關小,然后放入幾?;ń纷?。再將準備好的菊花菜放入鍋中(切記,放菜時要離鍋遠點兒,以免被油濺到)。一時間,菊花菜在鍋里“滋滋”地唱歌。我用鍋鏟將菜“翻”了個身,又放入了鹽和醬油,這樣就“萬事俱備,只欠炒功”了。我扶著鍋把,用鍋鏟將菜“移了又移”、“炒了又炒”過了一會菜終于好了。我將菜盛到一個盤子里,菜一出鍋就香味四溢,招來大家的喜歡。今天的這個菜成了“下飯菜”。
這件事使我明白了自己加入勞動會覺得更快樂,覺得很有成就感。
篇三:學炒菜
今天,天氣晴朗,陽光明媚。難得的一個星期六,我決定和奶奶學做西紅柿炒雞蛋。我學著奶奶的樣子,拿了兩個雞蛋,一個大西紅柿,還拿了一根蔥。我先把雞蛋輕輕地磕了一下,那透明的蛋清夾著黃橙橙的蛋黃慢慢的流進了玻璃碗里,我把雞蛋攪拌成糊狀。接著,把西紅柿和蔥洗干凈,放在案板上。我開始切西紅柿,左手按住西紅柿,右手拿菜刀,好一會也不敢下手,最后還是找奶奶求救,很快奶奶把西紅柿和蔥切好了。
奶奶看我這樣,就說先給我示范一次,下回再自己動手炒。只見奶奶先把爐子打著火,等鍋熱了倒上油,先把雞蛋炒好盛在碗里,然后再炒西紅柿,西紅柿炒出汁放調料,把炒好的雞蛋倒進去,放進蔥末炒勻就出鍋了。我端起來一聞,好香呀!
篇四:學炒菜
這個周末,我的計劃是跟著媽媽學習一項個人技能——炒菜。
過去每一個星期天我都是晚起來一會,給自己放個假多睡會可是天不行,我早早的起來就拎上媽媽經常買菜的藍子,快速地跑向超市。購買了雞脯,蘋果,青椒等許多原料。
我是這樣做的:先把蘋果的'皮去掉后,再用鹽水將其浸泡。青椒洗凈去蒂然后切成絲備用。雞肉洗凈后切成粗條塊,然后放入鹽,水淀粉,花椒等調料腌制。15分鐘后開始上鍋倒油點火正式炒菜。。經過一番鏟鍋大戰,一盤色香味具全的蘋果雞柳就出鍋了。我迫不及待的聞了一下,哇塞!好香呀。我終于炒菜成功了。爸爸媽媽臉上樂開了花!
上面炒菜的程序別看我說的簡單,但做的可不簡單呢。我可是在媽媽一步一步的引導下才完成的,
通過這次學習炒菜,我深深體會到炒菜做飯也并不是件容易的事,所以我們一定要尊重別人的勞動,要珍惜糧食,做事還要有恒心,不能半途而廢啊。
篇五:學炒菜
我終于學會炒一道菜了,這一道菜的名字叫番茄炒蛋。
在星期五中午,我學完書法,回到家之后,就看見媽媽在廚房做飯。我連忙跑進去說:“媽媽,您可不可以教我炒菜?。俊薄爱斎豢梢??!眿寢尫浅?隙ǖ卣f。“那您教我炒什么菜呢?”我問媽媽。“那先教你做一道簡單的菜,番茄炒蛋吧!”“好?!?/p>
然后媽媽就在一旁說,我就在做?!笆紫?,把三個番茄洗干凈之后,再切成小塊。把三個雞蛋的蛋黃和蛋白倒進盤子里,放點鹽和醬油,拿筷子把蛋攪和。拿兩個蒜頭洗干凈,切碎。把鍋洗干凈,放在煤氣臺上,開小火,把花生油倒一點進鍋里,把蒜頭也放進鍋里,把火開大。番茄倒進去炒,大約炒兩分鐘,加一點糖,把蛋倒進去,一起炒。蛋熟了,放一點鹽和醬油,把火關掉,上碟?!币坏老銍妵姷牟顺鰻t了,那香味兒撲鼻而來。我連忙夾了一塊給媽媽嘗了嘗。
“嗯,很好吃!”媽媽滿臉笑容地說。我心里美滋滋的。
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