篇一：學(xué)炒菜

　　今天，媽媽叫我學(xué)炒菜，我心里緊張極了。

　　開始炒菜了，我先把豆角摘好，把肉切成米粒般大小，放上醬油和調(diào)料。然后用筷子攪拌，把氣瓶擰開，點(diǎn)著火，把油倒在鍋里一些，媽媽說：“倒得太少了。”我又到了一些油，媽媽說：“可以了，可以了！”我想往鍋里倒肉，媽媽搖搖頭說：“別著急，先放幾片姜進(jìn)去，還要等油熱了才能放肉。”“什么時(shí)候油才熱了？”我問。媽媽說：“冒煙了，就說明油熱了。”我放了幾片姜，果然，一會(huì)兒，還發(fā)出吱吱的聲音，我就趕快把肉倒進(jìn)鍋里，拿起鏟子翻來覆去地炒了一會(huì)兒，我把豆角倒在鍋里，又開始翻炒起來，我一邊炒，媽媽一邊往鍋里放了一些水。我炒了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)廚房里有很多濃煙，原來是忘記打開有油煙機(jī)，哎，媽媽也忘記提醒我啦！我趕快把抽油煙機(jī)打開。我又炒了一會(huì)兒，蓋上鍋蓋，用火燜了兩分鐘后，打開鍋蓋，我嘗了一口，感到菜熟了，就往里面放了些鹽和調(diào)料，由于第一次炒，不知道該放多少鹽，我放了好幾次，媽媽說：“行了。”我用鏟子又炒了幾下，關(guān)上火，笨手笨腳地盛出來。

　　真好吃啊！我大口大口地吃起來。

　　篇二：學(xué)炒菜

　　寒假里，媽媽說要教我炒菜，我興奮不己，如果學(xué)會(huì)了炒菜，那我差不多就可以做一頓大餐了。我將菊花菜洗好，再準(zhǔn)備好花生油和醬油就可以開始了。我卷起袖子，做出了一副趾高氣揚(yáng)的小廚師樣兒。

　　媽媽說要先倒油。我先將火開到中火，等鍋熱了，就倒入金黃金黃的花生油，我端著鍋把將油沿鍋底“溜”了一圈，當(dāng)油剛剛冒出一點(diǎn)煙和小泡時(shí)將火關(guān)小，然后放入幾粒花椒籽。再將準(zhǔn)備好的菊花菜放入鍋中（切記，放菜時(shí)要離鍋遠(yuǎn)點(diǎn)兒，以免被油濺到）。一時(shí)間，菊花菜在鍋里“滋滋”地唱歌。我用鍋鏟將菜“翻”了個(gè)身，又放入了鹽和醬油，這樣就“萬事俱備，只欠炒功”了。我扶著鍋把，用鍋鏟將菜“移了又移”、“炒了又炒”過了一會(huì)菜終于好了。我將菜盛到一個(gè)盤子里，菜一出鍋就香味四溢，招來大家的喜歡。今天的這個(gè)菜成了“下飯菜”。

　　這件事使我明白了自己加入勞動(dòng)會(huì)覺得更快樂，覺得很有成就感。

　　篇三：學(xué)炒菜

　　今天，天氣晴朗，陽光明媚。難得的一個(gè)星期六，我決定和奶奶學(xué)做西紅柿炒雞蛋。我學(xué)著奶奶的樣子，拿了兩個(gè)雞蛋，一個(gè)大西紅柿，還拿了一根蔥。我先把雞蛋輕輕地磕了一下，那透明的蛋清夾著黃橙橙的蛋黃慢慢的流進(jìn)了玻璃碗里，我把雞蛋攪拌成糊狀。接著，把西紅柿和蔥洗干凈，放在案板上。我開始切西紅柿，左手按住西紅柿，右手拿菜刀，好一會(huì)也不敢下手，最后還是找奶奶求救，很快奶奶把西紅柿和蔥切好了。

　　奶奶看我這樣，就說先給我示范一次，下回再自己動(dòng)手炒。只見奶奶先把爐子打著火，等鍋熱了倒上油，先把雞蛋炒好盛在碗里，然后再炒西紅柿，西紅柿炒出汁放調(diào)料，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，放進(jìn)蔥末炒勻就出鍋了。我端起來一聞，好香呀！

　　篇四：學(xué)炒菜

　　這個(gè)周末，我的計(jì)劃是跟著媽媽學(xué)習(xí)一項(xiàng)個(gè)人技能——炒菜。

　　過去每一個(gè)星期天我都是晚起來一會(huì)，給自己放個(gè)假多睡會(huì)可是天不行，我早早的起來就拎上媽媽經(jīng)常買菜的藍(lán)子，快速地跑向超市。購買了雞脯，蘋果，青椒等許多原料。

　　我是這樣做的：先把蘋果的'皮去掉后，再用鹽水將其浸泡。青椒洗凈去蒂然后切成絲備用。雞肉洗凈后切成粗條塊，然后放入鹽，水淀粉，花椒等調(diào)料腌制。15分鐘后開始上鍋倒油點(diǎn)火正式炒菜。。經(jīng)過一番鏟鍋大戰(zhàn)，一盤色香味具全的蘋果雞柳就出鍋了。我迫不及待的聞了一下，哇塞！好香呀。我終于炒菜成功了。爸爸媽媽臉上樂開了花！

　　上面炒菜的程序別看我說的簡單，但做的可不簡單呢。我可是在媽媽一步一步的引導(dǎo)下才完成的，

　　通過這次學(xué)習(xí)炒菜，我深深體會(huì)到炒菜做飯也并不是件容易的事，所以我們一定要尊重別人的勞動(dòng)，要珍惜糧食，做事還要有恒心，不能半途而廢啊。

　　篇五：學(xué)炒菜

　　我終于學(xué)會(huì)炒一道菜了，這一道菜的名字叫番茄炒蛋。

　　在星期五中午，我學(xué)完書法，回到家之后，就看見媽媽在廚房做飯。我連忙跑進(jìn)去說：“媽媽，您可不可以教我炒菜啊？”“當(dāng)然可以。”媽媽非常肯定地說。“那您教我炒什么菜呢？”我問媽媽。“那先教你做一道簡單的菜，番茄炒蛋吧！”“好。”

　　然后媽媽就在一旁說，我就在做。“首先，把三個(gè)番茄洗干凈之后，再切成小塊。把三個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋白倒進(jìn)盤子里，放點(diǎn)鹽和醬油，拿筷子把蛋攪和。拿兩個(gè)蒜頭洗干凈，切碎。把鍋洗干凈，放在煤氣臺(tái)上，開小火，把花生油倒一點(diǎn)進(jìn)鍋里，把蒜頭也放進(jìn)鍋里，把火開大。番茄倒進(jìn)去炒，大約炒兩分鐘，加一點(diǎn)糖，把蛋倒進(jìn)去，一起炒。蛋熟了，放一點(diǎn)鹽和醬油，把火關(guān)掉，上碟。”一道香噴噴的菜出爐了，那香味兒撲鼻而來。我連忙夾了一塊給媽媽嘗了嘗。

　　“嗯，很好吃！”媽媽滿臉笑容地說。我心里美滋滋的。