篇一：我學會了炒菜

　　今天，我做完作業，看見媽媽在做飯，正準備炒菜，心想，媽媽每天為全家做飯，多辛苦啊！忽然間我便有了想幫媽媽做飯的想法。

　　于是，我對老媽說：“媽媽，你每天做飯很辛苦，今天的菜就由我來炒吧?！薄澳呛冒桑裉斓牟司陀赡銇碜觯枰規兔?？”媽媽說，“你就在旁邊當個參謀吧，”我說。

　　說做就做，在媽媽的幫助下，我學著媽媽平時做菜時的樣子，開始了我的炒菜嘗試。第一步我拿出兩個土豆，先洗干凈，再削皮，然后切成片，做好了準備工作。第二步是準備好調料，我先后將蔥花、姜片準備好，哎，忘了說了，還有油、鹽和糖。第三步就是開始正式炒菜了，我先把油倒入鍋內，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，我把調味用的蔥、姜分別放入鍋中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入鍋中，炒上一會兒，等差不多快要熟了，我將鹽和味精放入鍋中，再炒上一、兩分鐘，一盤土豆就做好了。

　　吃飯了，我品嘗著自己親手做的香噴噴的土豆，吃得津津有味。

　　篇二：我學會了炒菜

　　看到媽媽每天都忙著為我和爸爸做可口的飯菜，我感到很幸福?？粗鴭寢屆β档纳碛?，也讓我冒出了想學會做飯、炒菜的念頭。有空的時候才能幫媽媽做點事情，為媽媽減輕負擔。

　　于是，從去年開始，我一有空就會跟媽媽學。每次學做新菜，媽媽都會先從理論上指導我。回想起第一次做韭菜煎雞蛋，我把韭菜炒熟后倒入攪拌好的雞蛋時沒有及時翻動，火又因沒調小，把一些韭菜都煎黑燒焦了。還記得第一次做炒面，我在炒的過程中又把醋放多了，變成了“酸面”。

　　經過這兩次讓我印象最深刻的學習，在媽媽耐心指導和自己多次的實踐后，我逐漸體會到了要炒出色、香、味俱全的菜，需要掌握好火候、時間、各種調配料的合理搭配。

　　現在，只要一有空，我就幫媽媽炒菜。而我炒菜方面的能力也越來越強了。已經學會了煎雞蛋、炒青菜、炒肉片、番茄雞蛋炒面……每次炒菜都累得我滿頭大汗。因此我也體會到了媽媽炒菜的辛苦。

　　篇三：我學會了炒菜

　　一個星期六的上午，媽媽對我說：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧?！蔽艺f：“媽媽，要不今天中午由我來做飯，你們下班后就等著吃現成的吧。”媽媽一臉的懷疑：“你會炒菜？”我充滿自信的說：“放心，你們回來絕對能吃到可口的飯菜?！?/p>

　　爸爸、媽媽走了后我就開始了大廚的活動。我首先武裝起來，系上圍裙，戴上帽子。然后開始擇油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上動刀切，每一個環節都不敢馬虎。然后點火，往鍋里倒油，一會兒油熱了，可是還沒有切好蔥花、姜末，趕緊動手吧，可是鍋里已經冒了煙，放上蔥花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一起翻炒，炒熟了盛在了盤子里。

　　這時，爸爸、媽媽來了，我把飯、菜端上來讓爸爸、媽媽品嘗。他們邊吃邊說：“第一次作飯能做成這樣很不簡單，只是熗鍋的時候熗糊了，味道有點兒苦。”

　　這次，我學會了炒菜真高興啊！

　　篇四：我學會了做菜

　　我學會了燒菜，你們猜猜我學會了什么菜？我告訴你們吧！是絲瓜蛋湯。

　　今天中午我和媽媽先準備了絲瓜、雞蛋、鹽、白糖、植物油、料酒、就開始做啦！

　　我拿起削皮刀，我以為絲瓜皮和蘋果一樣好削，輕輕地削了又削，結果怎么也削不掉，于是，我就問媽媽，媽媽說：“絲瓜和蘋果不能相提并論的，你看蘋果這么光滑，絲瓜這么粗糙你明白了吧？拿絲瓜得左手要穩住，右手上的削皮刀要稍微重一些。我聽了媽媽地話，馬上照做著，可是這絲瓜和削皮刀老是不聽話，削輕了皮下不來，削重了又斷開，我費了九牛二虎之力終于削完了，接著我又把絲瓜切成菱形，把雞蛋打散在碗里加入料酒，然后我就要開始正式燒菜啦！

　　我先把絲瓜和清水放入鍋，等湯燒開了，看著鍋里的熱水圍著絲瓜在吐泡泡，這時我緊張極了，怕燙到手，就腳忙手亂得把打散得雞蛋放進鍋，把鹽，白糖，食用油都倒進去。金黃色的雞蛋和碧綠的絲瓜在熱鍋里沸騰著，好像在跳舞，有趣極了！最后關掉火、起鍋，裝碗。

　　哈哈！中午吃著自己燒得香噴噴的菜，味道好極了！

　　篇五：我學會了炒菜

　　”滋！滋！滋！……咚！咚！咚！……“

　　”真香啊，我的口水都要流出來了！“

　　”開飯咯！“

　　系著媽媽的大圍裙，我托著一盤蔥花炒雞蛋步入餐廳。瞧我這模樣，像不像個”大廚“呢？你們一定很奇怪，小小年紀的我怎么能炒出這么色香味俱全的雞蛋呢？告訴你們吧！初學炒雞蛋時，還發生了一些有趣的事情呢！聽我慢慢道來吧！

　　有一天，我看見媽媽在家，就跑過去對媽媽說：”媽，你今天教我炒菜，可以嗎？“媽媽說：”好吧！如果我沒在家，你可以自己做飯。我先教你炒蛋。“”噢，太棒了。“

　　我們來到廚房，我在前炒，媽媽在后指揮。第一步︰拌蛋。這可不是容易活啊，瞧！我拌著拌著就把蛋給地板”吃“了！第二步∶炒。這是最最最重要的一步了，這一步還很危險呢，倒油的時候一定要小心喲！第三步∶裝盤。這一步要千萬分小心，不然蛋就”粉身碎骨“了。我手忙腳亂地終于炒好了一盤雞蛋，媽媽評委打分了∶”90分。“”為什么？“”冉冉你過來嘗一下吧！“”咦！怎么有點甜呢？“媽媽笑呵呵地說∶”你把糖當做鹽了！“我倆都笑了起來。

　　后來，經過多次的練習，我終于學會了炒菜，媽媽不在家時我不用餓肚子了！