篇一：我學(xué)會(huì)了炒菜

　　今天，我做完作業(yè)，看見(jiàn)媽媽在做飯，正準(zhǔn)備炒菜，心想，媽媽每天為全家做飯，多辛苦啊！忽然間我便有了想幫媽媽做飯的想法。

　　于是，我對(duì)老媽說(shuō)：“媽媽，你每天做飯很辛苦，今天的菜就由我來(lái)炒吧。”“那好吧，今天的菜就由你來(lái)做，需要我?guī)兔幔俊眿寢屨f(shuō)，“你就在旁邊當(dāng)個(gè)參謀吧，”我說(shuō)。

　　說(shuō)做就做，在媽媽的幫助下，我學(xué)著媽媽平時(shí)做菜時(shí)的樣子，開(kāi)始了我的炒菜嘗試。第一步我拿出兩個(gè)土豆，先洗干凈，再削皮，然后切成片，做好了準(zhǔn)備工作。第二步是準(zhǔn)備好調(diào)料，我先后將蔥花、姜片準(zhǔn)備好，哎，忘了說(shuō)了，還有油、鹽和糖。第三步就是開(kāi)始正式炒菜了，我先把油倒入鍋內(nèi)，過(guò)了一、兩分鐘，油就燒熱了，我把調(diào)味用的蔥、姜分別放入鍋中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入鍋中，炒上一會(huì)兒，等差不多快要熟了，我將鹽和味精放入鍋中，再炒上一、兩分鐘，一盤土豆就做好了。

　　吃飯了，我品嘗著自己親手做的香噴噴的土豆，吃得津津有味。

　　篇二：我學(xué)會(huì)了炒菜

　　看到媽媽每天都忙著為我和爸爸做可口的飯菜，我感到很幸福。看著媽媽忙碌的身影，也讓我冒出了想學(xué)會(huì)做飯、炒菜的念頭。有空的時(shí)候才能幫媽媽做點(diǎn)事情，為媽媽減輕負(fù)擔(dān)。

　　于是，從去年開(kāi)始，我一有空就會(huì)跟媽媽學(xué)。每次學(xué)做新菜，媽媽都會(huì)先從理論上指導(dǎo)我。回想起第一次做韭菜煎雞蛋，我把韭菜炒熟后倒入攪拌好的雞蛋時(shí)沒(méi)有及時(shí)翻動(dòng)，火又因沒(méi)調(diào)小，把一些韭菜都煎黑燒焦了。還記得第一次做炒面，我在炒的過(guò)程中又把醋放多了，變成了“酸面”。

　　經(jīng)過(guò)這兩次讓我印象最深刻的學(xué)習(xí)，在媽媽耐心指導(dǎo)和自己多次的實(shí)踐后，我逐漸體會(huì)到了要炒出色、香、味俱全的菜，需要掌握好火候、時(shí)間、各種調(diào)配料的合理搭配。

　　現(xiàn)在，只要一有空，我就幫媽媽炒菜。而我炒菜方面的能力也越來(lái)越強(qiáng)了。已經(jīng)學(xué)會(huì)了煎雞蛋、炒青菜、炒肉片、番茄雞蛋炒面……每次炒菜都累得我滿頭大汗。因此我也體會(huì)到了媽媽炒菜的辛苦。

　　篇三：我學(xué)會(huì)了炒菜

　　一個(gè)星期六的上午，媽媽對(duì)我說(shuō)：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧。”我說(shuō)：“媽媽，要不今天中午由我來(lái)做飯，你們下班后就等著吃現(xiàn)成的吧。”媽媽一臉的懷疑：“你會(huì)炒菜？”我充滿自信的說(shuō)：“放心，你們回來(lái)絕對(duì)能吃到可口的飯菜。”

　　爸爸、媽媽走了后我就開(kāi)始了大廚的活動(dòng)。我首先武裝起來(lái)，系上圍裙，戴上帽子。然后開(kāi)始擇油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上動(dòng)刀切，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不敢馬虎。然后點(diǎn)火，往鍋里倒油，一會(huì)兒油熱了，可是還沒(méi)有切好蔥花、姜末，趕緊動(dòng)手吧，可是鍋里已經(jīng)冒了煙，放上蔥花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一起翻炒，炒熟了盛在了盤子里。

　　這時(shí)，爸爸、媽媽來(lái)了，我把飯、菜端上來(lái)讓爸爸、媽媽品嘗。他們邊吃邊說(shuō)：“第一次作飯能做成這樣很不簡(jiǎn)單，只是熗鍋的時(shí)候熗糊了，味道有點(diǎn)兒苦。”

　　這次，我學(xué)會(huì)了炒菜真高興啊！

　　篇四：我學(xué)會(huì)了做菜

　　我學(xué)會(huì)了燒菜，你們猜猜我學(xué)會(huì)了什么菜？我告訴你們吧！是絲瓜蛋湯。

　　今天中午我和媽媽先準(zhǔn)備了絲瓜、雞蛋、鹽、白糖、植物油、料酒、就開(kāi)始做啦！

　　我拿起削皮刀，我以為絲瓜皮和蘋果一樣好削，輕輕地削了又削，結(jié)果怎么也削不掉，于是，我就問(wèn)媽媽，媽媽說(shuō)：“絲瓜和蘋果不能相提并論的，你看蘋果這么光滑，絲瓜這么粗糙你明白了吧？拿絲瓜得左手要穩(wěn)住，右手上的削皮刀要稍微重一些。我聽(tīng)了媽媽地話，馬上照做著，可是這絲瓜和削皮刀老是不聽(tīng)話，削輕了皮下不來(lái)，削重了又?jǐn)嚅_(kāi)，我費(fèi)了九牛二虎之力終于削完了，接著我又把絲瓜切成菱形，把雞蛋打散在碗里加入料酒，然后我就要開(kāi)始正式燒菜啦！

　　我先把絲瓜和清水放入鍋，等湯燒開(kāi)了，看著鍋里的熱水圍著絲瓜在吐泡泡，這時(shí)我緊張極了，怕?tīng)C到手，就腳忙手亂得把打散得雞蛋放進(jìn)鍋，把鹽，白糖，食用油都倒進(jìn)去。金黃色的雞蛋和碧綠的絲瓜在熱鍋里沸騰著，好像在跳舞，有趣極了！最后關(guān)掉火、起鍋，裝碗。

　　哈哈！中午吃著自己燒得香噴噴的菜，味道好極了！

　　篇五：我學(xué)會(huì)了炒菜

　　”滋！滋！滋！……咚！咚！咚！……“

　　”真香啊，我的口水都要流出來(lái)了！“

　　”開(kāi)飯咯！“

　　系著媽媽的大圍裙，我托著一盤蔥花炒雞蛋步入餐廳。瞧我這模樣，像不像個(gè)”大廚“呢？你們一定很奇怪，小小年紀(jì)的我怎么能炒出這么色香味俱全的雞蛋呢？告訴你們吧！初學(xué)炒雞蛋時(shí)，還發(fā)生了一些有趣的事情呢！聽(tīng)我慢慢道來(lái)吧！

　　有一天，我看見(jiàn)媽媽在家，就跑過(guò)去對(duì)媽媽說(shuō)：”媽，你今天教我炒菜，可以嗎？“媽媽說(shuō)：”好吧！如果我沒(méi)在家，你可以自己做飯。我先教你炒蛋。“”噢，太棒了。“

　　我們來(lái)到廚房，我在前炒，媽媽在后指揮。第一步︰拌蛋。這可不是容易活啊，瞧！我拌著拌著就把蛋給地板”吃“了！第二步∶炒。這是最最最重要的一步了，這一步還很危險(xiǎn)呢，倒油的時(shí)候一定要小心喲！第三步∶裝盤。這一步要千萬(wàn)分小心，不然蛋就”粉身碎骨“了。我手忙腳亂地終于炒好了一盤雞蛋，媽媽評(píng)委打分了∶”90分。“”為什么？“”冉冉你過(guò)來(lái)嘗一下吧！“”咦！怎么有點(diǎn)甜呢？“媽媽笑呵呵地說(shuō)∶”你把糖當(dāng)做鹽了！“我倆都笑了起來(lái)。

　　后來(lái)，經(jīng)過(guò)多次的練習(xí)，我終于學(xué)會(huì)了炒菜，媽媽不在家時(shí)我不用餓肚子了！