篇一：做菜

　　今天，爸爸和媽媽出去辦事，我一個人在家寫作業。快12點了，我想讓他們吃到我給他們做菜，給他們個驚喜。

　　我做兩道菜，第一道菜是煎雞蛋，先拿4個雞蛋，磕到碗里，放進一點鹽，用一雙筷子來回的攪拌，直到蛋清和蛋黃溶合在一起。打開火，放上鍋，在鍋里放上油，等油7分熱的時候，把攪好的雞蛋倒進去，拿一雙鏟子把雞蛋攪一攪，等雞蛋結成塊，不往外流的時候就熟了。這就做好了一個菜。

　　第二道菜是西湖牛肉餅，做這個菜技術含量有點高，需要的材料是：饅頭、火腿、辣椒、蒜苔，做法是：先把饅頭切成2厘米后的片，再放到電餅鐺上一烙，這是西湖牛肉餅的餅，再把火腿、辣椒、蒜苔，切成很小的1厘米的段，一起放進油鍋里，用鏟子來回翻一下，最后放進鹽一道香噴噴的西湖牛肉餅就做好了。

　　菜做好了，爸爸和媽媽也回家了，就聞到了香噴噴的菜味，我們一起吃飯，爸爸和媽媽都夸我做得好吃，說我張大了，懂事了。我今天真的很開心！

　　篇二：做菜

　　星期天，媽媽說，要教我做西紅柿炒雞蛋，我高興得手舞足蹈。

　　媽媽給我講了一遍做西紅柿炒雞蛋的過程，我心想：這有什么難的。說干就干，我先洗好兩個西紅柿，切成小塊，把蒜切成蒜末備用，再拿出兩個雞蛋，輕輕地一敲，把它掰成兩半，蛋液從殼里流了出來，我一不小心，把蛋液和蛋殼一起倒進了碗里，我趕快用筷子把蛋殼夾了出來，又把蛋液打勻。之后，我學著媽媽的樣子打開火，讓鍋熱了半分鐘后，加入適量的食用油，等油開始冒煙的時候，我趕緊把雞蛋倒進鍋里，雞蛋立刻由液體慢慢凝固，不是會吐出小泡泡，就像小魚在吹泡泡一樣。之后，慢慢的結成一塊一塊的，再放入西紅柿和蒜末，加一些鹽，翻炒幾下就大功告成了。

　　我看著自己的勞動成果，趕緊拿起筷子嘗了一口，真好吃！就連媽媽也說我做的好吃，還說我做的都趕上她做的了。聽了媽媽的夸獎，我心里別提多高興了。

　　篇三：做菜

　　今天，我做完作業，媽媽對我說，讓我中午做一道小菜，給大家露上一手。于是我爽快的答應了。

　　我琢磨了半天，覺得天氣這么炎熱，還是給爸爸媽媽做一個涼拌黃瓜吧。決定做這道菜，我可是有我的小算盤呦！因為這道菜不但是爸爸媽媽最喜歡吃的，而且做起來還比較簡單。嘿嘿！！

　　于是我走進廚房，從冰箱里拿出兩根黃瓜，在水龍頭上洗干凈。削過皮后，把它們放在案板上，拿起菜刀切起來。可是無論我怎么切都切不好，不是切薄了，就是切的厚了，總之就是“賣相”超難看！我只好去向媽媽求救了。媽媽教我，要左手把黃瓜按住，不能讓它在案板上隨意“走動”。右手上的刀，每切一刀，左手就要向后后退一些。下刀時呢，不能著急，一是看準了厚薄再切，二是免得把手受傷到了。我按著媽媽說的方法，開始小心翼翼地切起來，果然比之前切的好看了許多。切好后，我把黃瓜放進碗里，可是有幾片黃瓜掉在了地上，我只好把掉落的那幾片扔進垃圾桶里。然后，我把媽媽早已準備好的蔥姜蒜末倒進去，又倒了些醋和鹽，用筷子攪拌均勻，一盤涼拌黃瓜終于做好了。

　　當我把我的“杰作”端上飯桌時，爸爸媽媽直夸我做的菜好吃極了。看著他們狼吞虎咽的吃著我做的佳肴，我非常的開心。我決定，以后要經常地給他們“露上一手”啊！

　　篇四：做菜

　　平時，我經常看見媽媽做西紅柿炒雞蛋。那么，這道百吃不厭的菜到底是怎么做的呢？今天媽媽就來教我做這道菜。

　　首先，要準備的菜有：三個雞蛋（當然，根據家人的多少控制雞蛋的多少）、一根蔥、一個洗干凈的西紅柿。

　　開始做菜了，只見我小心翼翼的把三個雞蛋打到碗里，然后我開始攪拌，媽媽告訴我劃圈攪拌會更好，我試了一下，果然比原來攪的好了。接著，我開始切蔥，又細又長的蔥真的很難切，我好不容易切好了，媽媽還說我切的段太長了。下面是切西紅柿，我三刀兩刀就切完了，媽媽夸我真能干。開火了，我先把油放在鍋里，等油有些冒煙，熱了，開始倒雞蛋，心里很緊張，怕做的不好，把雞蛋一點點倒進去，只聽“呲——”的響聲，嚇我一跳，手趕緊往回縮，媽媽說沒事，是雞蛋碰到油的聲音。我小心的翻著雞蛋，直到炒的金黃，我才把它鏟出來。我開始炒西紅柿，先放少點油，再把蔥和西紅柿放進去，放點鹽，直到西紅柿炒的出了水兒，再把金黃的雞蛋倒進鍋里，等一會兒就好了。

　　我把菜給爸爸吃，他說：“雞蛋很好，就是西紅柿再熟點就更好了！”

　　這一次我炒的很滿意，下次會更好的。

　　篇五：做菜

　　春節到家家戶戶都忙著過新年這不我家也熱鬧起來了，新年第一天我回老家了。回到老家已過正午這不可憐了我的小肚子，偷偷摸摸的跑到櫥房，拿起鐵叉變動起手來做午飯。

　　今天我要做“橙汁排骨”

　　首先要準備好材料：排骨500克，松肉粉少許，色拉油4匙，桔子皮半只（或陳皮）。鹽適量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少許，蛋黃1只。橙汁半杯（40克左右），鹽少許，生抽1匙，糖2匙，酒2匙，水生粉少許，水2匙材料準備好了。首先將排骨斬成3公分塊，用松肉粉腌10分鐘，加入腌料抓勻，腌20分鐘。再將排骨盛入盤中，淋入色拉油，蓋保鮮膜，刺孔出氣，微波高火4分鐘后取出，翻面，淋入調料，再加熱4分鐘即可。

　　啊，終于做好了，將排骨盛入底下鋪一層綠油油的油菜的盤中，嘻嘻，那更是別有一番滋味的。拿起筷子夾起一塊排骨，嗯，真好吃，雖然比不過大酒店那般令人流口水，但對我來說也是一番美味了。

　　唉，做菜看起來簡單，但當你真正做起來時卻很難了。