西紅柿又名番茄,原產于南美洲秘魯的叢林峽谷中。后來傳到歐洲繼而傳向全世界。
西紅柿分為兩種,小的西紅柿又稱“圣女果”,是橢圓形的,頂端有一點尖,像一粒紅棗,又像一盞盞節日燈。大的西紅柿圓圓的,有我們的拳頭那么的,像一盞小巧玲瓏的紅燈籠,又像一個紅皮球,還像熟透的大柿子。它的皮很細膩,像涂了一層油,摸起來很光滑。掂一掂,約有200克重。聞一聞,一股清香飄入鼻孔。
剝開西紅柿,映入眼簾的是紅艷艷、又軟又嫩的果肉。咬一口,清涼可口、酸酸甜甜。西紅柿的籽長在肉里,一粒粒小小的、像芝麻大小黃綠色的。籽軟軟的,沒有味道。
西紅柿有許多吃法,可以拌糖生吃,可以炒蛋吃,可以放湯吃,也可以榨成汁喝。
西紅柿營養豐富,其中含著的維生素C,比西瓜的維生素C含量還要高出10倍,多吃可以預防壞血病、高血壓、感冒等疾病,可以提高人體的抗病能力。
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