塵封在記憶中多年的老家，今天也該拿出來(lái)晾曬一番了。但一提到老家，竟不知從何說(shuō)起。那就還有從中國(guó)人最期待、最盛大的節(jié)日——春節(jié)說(shuō)起吧。

　　一說(shuō)到春節(jié)，大家印象里都是什么張燈結(jié)彩了，什么團(tuán)團(tuán)圓圓了，沒(méi)錯(cuò)，我的老家也確實(shí)這樣。

　　但我覺(jué)得，說(shuō)春節(jié)就要從年前的二十三說(shuō)起。沒(méi)有那幾天的準(zhǔn)備，怎么能算得上是春節(jié)呢？首先，得掃房子。經(jīng)過(guò)了一年的時(shí)間的洗禮，時(shí)間怎么著也得留點(diǎn)痕跡，所以，掃房子便成為了必不可少的準(zhǔn)備。對(duì)于這掃房子，我對(duì)它的記憶實(shí)在是少之又少，因?yàn)榇笕藗兛倳?huì)把我們趕出去玩，記憶較清晰的僅是大人們會(huì)拿出一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，它可能也是時(shí)間的產(chǎn)物吧，泛黃的身子上刻著幾條皺紋，似乎是經(jīng)不起這番折騰的。再一步就要把掃帚和竹竿“牽紅線”了，再然后，我們就被趕出門外了。每次回來(lái)。空氣中仍彌漫著塵土的味道，可抬頭一看，房子卻沒(méi)有了任何灰塵。掃房子就這樣一筆帶過(guò)吧，還是談?wù)勎易钕矚g的吧——做炸貨。

　　做炸貨需前一晚準(zhǔn)備好原料：面糊、豬肉、藕、帶魚、紅蘿卜、饅頭、腌制的扁豆、剁成塊的鯉魚等多種豐富的材料。這些材料炸完后可一直吃到初七呢！做炸貨的前一晚，正是我們姊妹三個(gè)最高興的時(shí)刻。隨著桌上的材料一盆一盆的增多，我們眼里的興奮也隨之增多。新鮮紅潤(rùn)的豬肉在爸爸的“屠龍刀”下分散成了許多小塊，只見爸爸又換為另一把刀，把左手放在豬肉上，一刀一刀的慢慢往下切，不一會(huì)兒，肉條便切好了。再就是紅蘿卜了。用擦子把紅蘿卜擦成短短的紅蘿卜絲，也就一厘米長(zhǎng)。我嘗試過(guò)擦紅蘿卜絲，一開始還是很好操作的，用手控制著整根紅蘿卜在擦子上滑動(dòng)著，盆子下面便會(huì)鋪有一層薄薄的紅蘿卜絲，但越到后面，蘿卜越小，直至剩下一個(gè)小蘿卜頭，這樣便難控制了，稍不留神，便會(huì)劃傷手指。我不幸掛彩，在媽媽的斥罵聲中，我便下陣了。最令人興奮、恐懼的莫過(guò)于爸爸殺鯉魚了。我想看又不敢看，不看又好奇，所以，我認(rèn)為當(dāng)時(shí)的我肯定是：頭偷偷偏向爸爸殺魚的位置，用手捂住眼睛，但卻留下了一條縫隙。當(dāng)爸爸用剪刀剪開魚肚時(shí)，我的臉一定是扭曲的。當(dāng)爸爸要拉出魚肚子中的內(nèi)臟時(shí)，我又一下轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，再回眸，已經(jīng)被處理干凈了，只見爸爸手起刀落，鯉魚便被剁成了幾塊。奶奶已經(jīng)把腌制的扁豆、面糊等準(zhǔn)備好了，就等待明天的到來(lái)了。