一個天高云淡，風和日麗的上午，我和媽媽去岳陽道市場買豆角。豆角又叫菜豆，四季豆等。它營養豐富，富含蛋白質和多種氨基酸，有調和臟腑，安養精神，益氣健脾和利水消腫的功效，是人們餐桌上常見的蔬菜之一。

　　豆角身穿淡綠色的衣服，體形微微彎曲。頂端豆蒂很尖，如同一根細刺。豆蒂的顏色由深至淺，不均勻。尾部豆蒂呈圓形，黃褐色。豆角的兩側各有一條長長 的絲線，那是豆絲。撕開豆絲，果肉躺臥在豆窩里。果肉是乳白色，半透明的，既酷似鴨梨的果肉，又猶如微型磨砂玻璃。淺白色的薄膜中，躲藏著綠色的果種。我 用手掰開果種，頂端露出小芽叫“胚”。胚彎曲著脖頸，低垂著頭顱，好似一個害羞的孩子。胚的四周是胚乳，它是豆角種子生長的營養庫。

　　人們這樣描述豆角：“豆角彎彎像小船，長圓豆子住里邊；白色薄膜似墻紙，不吵不鬧睡得甜。”