炒菜雖然看起來是一件小的事情，但是動手做起來的意義很大。下面我們來看看看媽媽炒菜作文100字，歡迎閱讀借鑒。

　　篇一：看媽媽炒菜

　　媽媽要做的是土豆片，準備好了土豆、辣椒、食鹽、蔥花、味精、醬油、料酒、糖和雞精。媽媽先把土豆洗干凈，然后削干凈放在一旁備用。

　　接著把辣椒切好，再把土豆切成片，然后把蔥花切好開始炒了！把土豆、辣椒、食鹽、糖、蒜、料酒、醬油、雞精和味精相繼放到鍋里，燜了一會兒又炒了一會兒，土豆便多軟發黃，土豆的香味也飄了出來。把土豆片放在盤子里之后，哇！一盤五顏六色的土豆片炒好了，我迫不及待嘗了一口，哇！真好吃。

　　我從這次看媽媽燒菜明白了一個道理，那就是做什麼事都要有恒心。

　　篇二：看媽媽炒菜

　　下午放學后我連蹦帶跳地跑回家，因為今天媽媽要給我燒我最愛吃的菜——“油爆蝦”了。

　　媽媽先把青灰色的淡水蝦頭上的胡須剪掉，用水清洗干凈，再往鍋里倒些玉米油，等油熱了再把蝦放入鍋中。翻炒之后，原來活蹦亂跳的蝦現在一個一個變成了文靜的小姑娘了！接著，媽媽再把姜絲、蔥段放進熱乎乎的鍋里。

　　不一會兒，一盆金黃色的油爆蝦就端上桌了！

　　吃著津津有味的油爆蝦，我對媽媽伸出了大拇指。

　　篇三：看媽媽炒菜

　　在我們家平時都是媽媽做菜，為了讓全家吃的有營養，她每天翻著花樣做出可口的飯菜。今天，她要為我們做的是一道客家家鄉名菜：釀豆腐。媽媽先把肉糜，豆腐，調料等一一準備齊全。然后就開始操作了。

　　首先，媽媽在肉糜里加料酒、鹽、淀粉、味精拌均。接著把豆腐切成一小塊一塊，然后用小刀在豆腐上挖一個小洞把肉糜填進去，這樣一個挨著一個擺放在盤子里。

　　最后就把它放到煎鍋里用溫油炸，等豆腐四邊炸成金黃色了就放入高湯，大約煮上十分鐘，香噴噴的釀豆腐就出鍋了。開飯啦，全家其樂融融地享受著美味，看大家吃得，有的津津有味，有的狼吞虎咽，媽媽看見了偷偷地笑了。

　　篇四：看媽媽炒菜

　　今天，媽媽做了一道“西紅柿炒雞蛋”。

　　媽媽先打了兩個雞蛋，“嗖”黃燦燦的蛋黃，清澈的蛋白，全滑了出來。媽媽用打蛋器攪了幾下，蛋白蛋黃便混在了一起。她把打好的雞蛋放入倒有油的鍋里，剛才還是液體的雞蛋，一下子變成了雞蛋餅，像一個金燦燦的小太陽，在問我：“是不是很誘人呢？”

　　媽媽把火關掉，拿出三個西紅柿，好像三塊紅瑪瑙，她把西紅柿洗得干干凈凈，然后，把它們切成美麗的扇形，露出晶瑩的果汁。接著，媽媽把雞蛋餅切成小塊，加上西紅柿，炒一會兒，倒上水和鹽，再小炒一會兒，西紅柿顏色加深，“西紅柿炒雞蛋”就大功告成！

　　每一道菜，甚至一粒米都來之不易，應該加倍珍惜。不是嗎？

　　篇五：看媽媽炒菜

　　星期天的晚上，我看媽媽燒番茄炒蛋。

　　媽媽先拿了兩個雞蛋和番茄。我幫媽媽把蛋打開放在碗里，用筷子不停地快速攪拌。媽媽把番茄切成一小塊一小塊的。當我們把原材料準備好的時候，媽媽把油倒在鍋里加熱。媽媽把攪拌好的雞蛋放在鍋里，等待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。然后，媽媽把西紅柿塊放入鍋中煸炒，一直到西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，我幫媽媽把白糖、精鹽和炒好的雞蛋放入鍋中。最后，一碗香噴噴的番茄炒蛋就炒好了。

　　這么簡單的番茄炒蛋也有許多學問啊！