(1) 牛胃也可用同樣的方法做成爆肚兒,最佳部分是牛的重瓣胃,又稱牛百葉。

　　(2) “入湯頃刻便微溫,作料齊全酒一樽”,說的是白酒是爆肚兒的好搭檔,就著白酒,吃上盤脆嫩的散丹,那是至高的享受。

　　(3) 別看巷子深,像爆肚兒、鹵煮、褡褳火燒這些傳統的北京小吃還是吸引了來自各地的食客。

　　(4) 所有北京小吃里頭,最讓人上癮的當屬爆肚兒和豆汁兒[]。

　　(5) 梁實秋曾在《雅舍談吃》中這般回憶著爆肚兒。

　　(6) 豆汁、爆肚兒、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。

　　(7) “走著啊,爆肚兒還是麻小?”也許,這便是故鄉的力量吧。

　　(8) 我一聽,嚯,門兒清啊,成,哥們兒給你來點重口味的,直奔前門附近胡同里的一家北京小館子,要了一碗豆汁兩個焦圈還有爆肚兒和燒餅。

　　(9) 陳曉楓此時看了看地上擺的酒菜,這還真是上等的酒宴,像什么燒花鴨、燒仔鵝、醬翅、爆肚兒、等等。

　　(10) 小菲啊,今兒是亞總面試你,也就是代表公司,當然是她出錢了!哥我改天帶你吃北京正宗的爆肚兒去……