酒曲拼音

　　【注音】： jiu qu

　　酒曲解釋

　　【意思】：釀酒用的曲。

　　酒曲造句

　　1、從選取的民間傳統酒曲中主要分離得到酵母菌和根霉菌，還有少量曲霉菌等。

　　2、實驗研究表明，在生料發酵過程中混合使用傳統酒曲可以明顯改善生料大米酒的酒香酒質。

　　3、結果表明，兩者均以糯米為原料采用淋飯法釀制而成，但酒曲制作差異、發酵周期不同導致了各自獨特的風格。

　　4、對侗鄉糯米酒與朝鮮族米酒酒曲制作工藝、生產工藝以及成品酒指標進行了比較研究。

　　5、通過實驗研究了常溫發酵法生產香蕉酒的工藝路線，對各種影響因素進行了討論，得出了最佳的工藝參數為酒曲用量0。

　　6、酒曲的優化、純化及制曲機械化。

　　7、結果表明：在高粱生料發酵過程中加入另一種自制的芳香酒曲，酒的香味得到明顯改善，出酒率較高。

　　8、通過添加酒曲、酵母發酵大米和發芽糙米生產低酒精度米飲料。

　　9、利用蘇云金芽孢桿菌與平沙綠僵菌混配殺滅酒曲害蟲大谷盜。

　　10、最絕的是，二鍋頭的酒曲拿到國外去，卻怎么也釀不出二鍋頭的味。

　　11、以麥皮為原料生產的根霉酒曲。

　　12、酵母生產質量的優劣關系到根霉酒曲質量的高低，簡述了酵母生產工藝，保管，按時轉接，防止退化，按不同季節與根霉的配比。

　　13、紅星酒曲所產白酒的酸度最高，皇臺酒曲所產白酒的總酯含量顯著高于紅星和牛欄山白酒。