蔣瑤，字粹卿，歸安人。弘治十二年進士。授行人。正德時，歷兩京御史。陳時弊七事，中言：內府軍器局軍匠六千，中官監督者二人，今增至六十余人，人占軍匠三十。他局稱是，行伍安得不耗。并言：傳奉官及濫收校尉勇士并宜厘革。劉瑾雖誅，權猶在宦豎。有旨詰問，且言自今如瑤議者，毋復奏。

　　尋出為荊州知府。筑黃潭堤。調揚州。武宗南巡至揚，瑤供御取具而已，無所贈遺。諸嬖幸皆怒。江彬欲奪富民居為威武副將軍府，瑤執不可。彬閉瑤空舍挫辱之，脅以帝所賜銅瓜，不為懾。會帝漁獲一巨魚，戲言直五百金，彬即畀瑤責其直。瑤懷其妻簪珥、袿服以進，曰：庫無錢，臣所有惟此。帝笑而遣之。府故有瓊花觀，詔取瓊花。瑤言自宋徽、欽北狩，此花已絕，今無以獻。又傳旨征異物，瑤具對非揚產。帝曰：苧白布，亦非揚產耶？瑤不得已，為獻五百疋①。當是時，權幸以揚繁華，要求無所不至。微瑤，民且重困。駕旋，瑤扈至寶應。中官邱得用鐵縆②系瑤，數日始釋，竟扈至臨清而返。揚人見瑤，無不感泣。迨遷陜西參政，爭出資建祠祀之，名自此大震。

　　嘉靖初，歷湖廣、江西左、右布政使，以右副都御史巡撫河南。帝命桂萼等核巡撫官去留，令瑤歸候調。已，累遷工部尚書。四郊工竣，加太子少保。西苑宮殿成，帝置宴。見瑤與王時中席在外，命移殿內，而移皇親于殿右以讓瑤，曰：親親不如尊賢。其重瑤如此。

　　時土木繁興，歲費數百萬計。瑤規畫咸稱帝意，數有賚予。以憂去。久之，自南京工部尚書，召改北部。帝幸承天，瑤扈從。京師營建，率役京軍，多為豪家占匿。至是大工頻仍，歲募民充役，費二百余萬。瑤以為言，因請停不急者。豪家所匿軍畢出，募直大減。以老致仕去。