試題內(nèi)容：

　　閱讀下面的材料，完成1-8題。

　　材料一

　　茶起源于中國(guó)。雖然神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)并利用茶只是傳說,但中國(guó)茶文化的形成源于我國(guó)唐代卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　自唐開元年間起,唐人上自天子,下至黎民百姓,幾乎所有人都不同程度地飲茶。唐人飲茶已開始注重品飲藝術(shù),這與唐之前的茶主要作為藥用或者是粗放型解渴的飲用形式相比,是一個(gè)質(zhì)變的過程。唐朝中葉盛行煎茶法，煎茶用的是餅茶,將餅茶加工成細(xì)末狀的茶末,再進(jìn)行煎煮。陸羽的《茶經(jīng)》將飲茶分為賞茶、鑒水、列具、烹煮、品飲等若干環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都使人置身于美的境界之中，這就把飲茶的方法程序化了,并輔以美學(xué)思想, 從而形成優(yōu)美的意境和韻律 ,將飲茶上升到藝術(shù)的高度。

　　在宋代,茶不僅成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲?是“開門七件事”之一,而且飲茶的風(fēng)俗深入到民間生活的各個(gè)方面。當(dāng)時(shí),開封、臨安兩都茶肆、茶坊林立,客來敬茶的禮俗也已廣為流傳。與唐代相比,宋代茶文化有了明顯的變化,飲茶方法在唐代陸羽的基礎(chǔ)上又邁進(jìn)了一步, 由原來的煎茶法發(fā)展成為更為高雅的點(diǎn)茶法。點(diǎn)茶法比唐代煎茶法更講究,追求茶的真香、真味,不摻任何雜質(zhì),當(dāng)時(shí)的時(shí)尚還十分注重點(diǎn)茶過程中的動(dòng)作優(yōu)美協(xié)調(diào)。較之于唐代煎茶,宋人更喜愛典雅精致的點(diǎn)茶藝術(shù)。

　　元代雖然歷史較短,但在飲茶法上卻進(jìn)一步走向成熟。唐宋時(shí)期人們飲茶時(shí)加入蔥、姜、鹽等調(diào)料與茶混煮的習(xí)慣, 到了元代逐漸被擯棄,采用更為簡(jiǎn)單的“清飲”方式。元代人已開始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶,不加或少加調(diào)料。這種簡(jiǎn)便、純粹的“清飲”方式被越來越多的人接受。

　　茶文化發(fā)展到明代,發(fā)生了具有劃時(shí)代意義的變革。隨著茶葉加工方法的簡(jiǎn)化,茶的品飲方式也走向簡(jiǎn)單化,盛行了幾個(gè)世紀(jì)的唐宋煎點(diǎn)飲茶法變革成了用沸水沖泡的瀹飲法，“瀹”有“浸、漬”的意思。瀹飲法, 即以沸水直接沖泡茶葉的方法。這種沸水沖泡散茶的飲用方法逐漸取代了煎點(diǎn)法的主導(dǎo)地位,成為中國(guó)人至今都普遍使用的飲茶方法。

　　（取材于姜天喜《論中國(guó)茶文化的形成與發(fā)展》）

　　1．根據(jù)材料一，下列對(duì)中國(guó)茶文化發(fā)展歷史的理解，不正確的一項(xiàng)是（2分）

　　A. 茶起源于中國(guó)，茶文化的形成可追溯到神農(nóng)氏時(shí)期。

　　B. 唐之前粗放型解渴的飲茶方式到唐代演變?yōu)榧宀璺ā?/p>

　　C. 宋代點(diǎn)茶法比唐代更高雅，注重動(dòng)作的優(yōu)美協(xié)調(diào)。

　　D. 從元至明的飲茶法越來越簡(jiǎn)單化，并流傳至今。

　　2．根據(jù)材料一，下列對(duì)從唐至今飲茶風(fēng)俗的理解，正確的一項(xiàng)是（2分）

　　A. 沸水沖泡是一貫的飲茶方法

　　B. 中國(guó)人普遍喜歡飲茶

　　C. 飲茶講究典雅精致的藝術(shù)

　　D. 飲茶追求茶葉的真香、真味