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鱔魚骨里的媽媽滋味

　　①小時候，我家門前的 亭仔腳 (就是屋檐下)，擺了一個鱔魚攤子，專賣炒鱔魚和鱔魚面。

　　②攤子黃昏才開張，正是我放學返家的時間，遠遠就會看到爆炒鱔魚的大*，嗅覺似乎與視覺同時抵達，香味猛然飄進我的鼻子，把我勾到攤子前面，我便低著頭繞過巷子，回到家里。

　　③為什么要低著頭呢?

　　④因為炒鱔魚的價錢很貴，我們根本吃不起。

　　⑤不要說炒鱔魚，連鱔魚面也吃不起，我們家兄弟姐妹很多，一人吃一碗面，恐怕是一星期的飯錢了。

　　⑥媽媽經常向賣鱔魚的婦人央求拜托，殺了鱔魚剩下的骨頭，一定要留給我們，媽媽深信鱔魚的骨頭布滿鈣質，還有各種維生素，對我們這些正在成長的孩子，大有幫助。

　　⑦每天晚上，媽媽總會從鱔魚攤提回一大袋的骨頭，洗也不洗就丟到大鍋里熬煮。

　　⑧為什么洗也不洗?

　　⑨因為，媽媽說鱔魚骨頭上還帶著鮮血，那是最為滋補的，洗凈多么可惜!

　　⑩熬過兩三個小時，鱔魚骨頭幾乎在鍋中化完，湯水變成咖啡色，水面上浮著油花，這時，媽媽會撒一把蔥花，關火。

　　⑾鱔骨湯熬成時，夜已經深了。

　　⑿媽媽把我們叫到灶間，一人一碗湯，再配上她在另一家面包店要來的面包皮，在鍋里烤熱了，變成香味撲鼻的餅干。

　　⒀我們細細地咀嚼面包皮，配著清甜香濃的魚骨湯，深深感覺到生活的幸福。

　　⒁只要賣鱔魚的來擺攤，我們一定會喝鱔魚骨湯，奇怪的是，我從來沒有喝膩過，而且一直覺得這是人間至極的美味。