能硬硬朗朗地吃下兩只包子,能花五塊十塊請個客,能有說得上話的朋友,就是福氣。下面,小編為大家分享《包子王》閱讀答案,希望對大家有所幫助!
包子王
明前荼
一到肥大脆嫩的春筍上市時,同事小紀就不在家吃早飯了。他會放棄坐地鐵直達單位的慣性,先坐一輛穿街走巷的迷你公交,到老王那里吃包子,喝一碗薺萊粥,再沿著秦淮河畔的棧道走七八分鐘,享受一下吹面不寒楊柳風,再回到地鐵線路上來。
讓他改變行程的,不但有秦淮河岸鼓出葉芽的河柳.還有老王只做這20來天的應季包子:春筍臘肉包、霉干萊肉丁包、馬齒莧香腸包。
就是一兩塊錢的早餐包子,能有多大的吸引力?小紀就說了個事:老王有一回路過逸仙橋,看到那邊的市民廣場有人玩大石鎖,玩家三月份就穿著短袖小褂,露著鼓鼓囊囊的肱二頭肌。看他們把幾十斤重的大石鎖掄得生風,老王也心癢,想上去試試.剛惴惴地開口,人都用你真不曉天高地厚的神情睨他,默默讓出一個夠寬的圈子來,生怕老王脫手砸中自己。但老王一上手他們就呆了:中號的大石鎖他能玩得溜圓,這穿夾襖的小老漢是何方神圣?老王就笑:我還有二兩力,那是在南京城剁了l5年包子餡練出來的。
老王的包子,哪怕是最便宜的一塊錢一個的青菜香菇包,包子餡都是手剁的。為什么不用絞餡機?老王大搖其頭:絞餡機省力歸省力,一絞,蔬菜的汁水都出來了,包子餡等于都是菜渣渣,木渣渣的纖維基牙不說,還含不住油脂和香氣,少了那種清鮮松軟、綿柔甜潤的味道。手剁的餡芯,蔬菜的汁水有一半含在里面,包子上籠一蒸,里面會稍微有一點灌湯效果。
老王一年到頭做青菜包子、老豆腐包子、蘿卜絲包子。他那個只有四平米的包子鋪。黃金時代是在春天,萬花如吹哨子一樣綻開蓓蕾,春筍肥了,馬齒莧躥出了肉嘟嘟的葉子,太陽加大了它的熱力,老王老婆撐出的竹桿上,霉干菜一挽一挽地掛著。被曬出了暗紅的調子;臘肉香腸早已被陽光和風熏出了緊瘦的奇香,但還沒有出油變哈,一切都恰到好處。
老王的喜悅體現在他的剁餡聲中,春筍要在沸水中煮去澀味,可像剁白菜一樣粗切細剁,剁起來萬馬奔騰,擦擦作響;馬齒莧在沸水中燙一下,剁前要細切,然后粗剁一下,盡量含住汁水;霉干菜是剁不動的。完全靠手勁細切,饒是老王這樣的熟手。切完一天要用的霉干菜和臘肉,手腕也酸軟,老王手頭有一本《水滸》,是說書人整理的本子.已被他翻到毛邊.他笑說,自從切過霉干菜,就曉得鄭關西何以熬不住大怒~魯智深命他細切十斤瘦肉、十斤肥肉,叉加十斤軟骨,細細兒把他的橫勁兒挫去十分,這等消遣,誰受得住?
老王這人軸,包好的包子非要2_}個褶子,少一個也不行;包子餡還得豐滿,透過包子皮,能看出春筍臘肉包嫩黃中夾雜暗紅色,馬齒莧香腸包是暗綠中夾雜水晶紅白。他還有一樣軸性子一早上最后一屜包子,說什么也不賣與路人,得留著,他留著等誰呢?
九點半光景,他要等的人搖搖擺擺來了,三月艷陽天,還戴著棉帽子,穿著灰棉褲,都是須眉皆白的老人,他們兩三相約,說要出了老年公寓透透氣.看看街景。都八九十歲了,護理人員最多許他們在無人陪伴的情形下走出500米,他們就來老王的包子鋪互相做東請客。老王收的錢,青菜香菇包五毛一個,馬齒莧香腸包八毛一個,還是15年前的價錢。
要是他們樂意,老王會拿出家里的粗茶給他們泡上一壺,陪著說說話。老王只是簡單地說,誰沒有老的時候,老了,就沒人愿問你想要什么了,和誰在一起,吃啥飯,這多可怕;這些老年人,以前有地位有學問也好,沒地位沒學問也罷,如今誰羨慕誰?能走出這500米去,能硬硬朗朗地吃下兩只包子,能花五塊十塊請個客,能有說得上話的朋友,就是福氣。干嘛不讓他們的福氣長一點呢?
?。ㄟx自《2013中國微型小說年選》)
(1)下列對小說有關內容的分析和概括,最恰當的兩項是(5分)
A.小說標題包子王有貫穿全文線索的作用,岡為小說白始至終都是圍繞著包子王的行蹤來展開情節。
B.第三段寫了包子王把中號的大石鎖玩得溜網的事,豐富了小說內容以及人物性格,平添了小說的情趣。
C.第五段運用了比喻、比擬、借代等修辭手法,寫卅了萬花、春筍、馬齒莧、太陽等的生動景象。
D.老王的軸表現在:對包子的褶子、餡、色彩等格外講究;早上最后一屜包子必須留給老年公寓的老人。
E.小說采用正面描寫手法,通過對人物的語言、動作、心理、神態、外貌等的刻畫,使得人物形象栩栩如生。
(2)請簡要分析包子王的包子有吸引力的原岡。(6分)
?。?)小說主人公包子王是個怎樣的人?請簡要分析。(6分)
?。?)包子王對待老年公寓的老人的態度給了你怎樣的啟示?請談談你的感悟。(8分)
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