【原文】

　　三聚氰胺溯源

　　三聚氰胺，這一在174年前首次被德國(guó)化學(xué)家賈斯特斯馮李比西合成的物質(zhì)，如今顯示了一個(gè)世人始料未及的“黑暗世界”。

　　三聚氰胺作為一種用途廣泛的化工中間體，分子式為C3H6N6，分子量為126。這種白色無味的晶體粉末狀物質(zhì)，目前主要是通過尿素合成來生產(chǎn)的。大約每3噸尿素，可以產(chǎn)出1噸三聚氰胺。

　　三聚氰胺與甲醛經(jīng)過聚合反應(yīng)，可以生成三聚氰胺甲醛樹脂；在添加無機(jī)填料后，這種材料就可以制成模塑制品，包括餐具﹑日用品﹑地板等。這些塑料優(yōu)點(diǎn)很多，如不易著火﹑耐水﹑耐熱﹑耐老化﹑耐電弧﹑耐化學(xué)腐蝕，并具有優(yōu)良的絕緣性能和機(jī)械強(qiáng)度，在建筑和制造業(yè)內(nèi)有著廣泛的應(yīng)用。

　　2007年，隨著“毒寵物糧事件”在美國(guó)曝光，三聚氰胺的另一個(gè)不尋常的用途也被呈現(xiàn)在全世界面前：部分中國(guó)企業(yè)在出口美國(guó)的寵物食品中非法添加這種化學(xué)物質(zhì)，從而誘發(fā)了大量貓狗死亡。

　　之所以選擇三聚氰胺作為非法飼料添加劑，是因?yàn)槠浜扛哌_(dá)67%。目前通常采用的“凱氏定氮法”，是根據(jù)飼料中的氮含量來推算蛋白質(zhì)含量，因此，加入三聚氰胺，就會(huì)使得測(cè)量出的蛋白質(zhì)含量“虛高”。

　　鮮為人知的是，早在50年前，就有美國(guó)人申請(qǐng)過以此作為飼料添加劑的專利。因?yàn)樵谂＿@種反芻動(dòng)物的飼料中添加少量的非蛋白氮，往往還是有益的。

　　非蛋白氮來自于工業(yè)氮，所以選擇非蛋白氮作為反芻動(dòng)物的飼料就節(jié)省了很多成本。目前的非蛋白氮飼料，包括尿素﹑氨水﹑硫酸銨﹑硫酸氫銨﹑氯化銨﹑磷酸銨﹑糖基尿素等。尿素含氮量最高達(dá)46%以上，價(jià)格為每噸2000元，比較便宜。因而尿素往往成為非蛋白氮飼料的首選。當(dāng)然，非蛋白氮的含量也需要嚴(yán)格控制，過多添加會(huì)造成奶牛中毒甚至死亡。

　　既然三聚氰胺的含氮量還要高于尿素，人們自然也考慮將其作為非蛋白氮候選對(duì)象之一。不過，到了1978年，人們就意識(shí)到，三聚氰胺并非一種合格的非蛋白氮來源，因?yàn)檫@種物質(zhì)的水解作用既緩慢又不徹底，難以起到應(yīng)有的作用。

　　就是這種被證明難以起到改善營(yíng)養(yǎng)作用的物質(zhì)，最終卻被大量添加進(jìn)動(dòng)物飼料，乃至人類直接進(jìn)食的奶制品中，并最終釀造成人間悲劇。

　　【問題】

　　13.對(duì)三聚氰胺的說明與原文相符的一項(xiàng)是﹙﹚﹙3分﹚

　　A.三聚氰胺是174年前德國(guó)化學(xué)家賈斯特斯馮李比西合成的用作化學(xué)添加劑的物質(zhì)。

　　B.三聚氰胺主要是通過尿素合成來生產(chǎn)的，每3噸尿素就能產(chǎn)出1噸三聚氰胺。

　　C.50年前，有美國(guó)人申請(qǐng)過以此作為飼料添加劑專利的原因是：認(rèn)為在牛這種反芻動(dòng)物的飼料中添加非蛋白氮是有益的。

　　D.三聚氰胺的水解作用既緩慢又不徹底，難以起到應(yīng)有的作用，并非一種合格的非蛋白氮來源。

　　14.對(duì)三聚氰胺“如今顯示了一個(gè)世人始料未及的‘黑暗世界’”理解不正確的一項(xiàng)是﹙﹚（3分）

　　A.三聚氰胺用作添加劑這個(gè)不尋常的用途，導(dǎo)致2007年在美國(guó)出現(xiàn)了“毒寵物糧事件”。

　　B.部分中國(guó)企業(yè)在出口美國(guó)的寵物食品中非法添加三聚氰胺，從而誘發(fā)了大量貓狗死亡。

　　C.目前通常采用的“凱氏定氮法”，使加入三聚氰胺的飼料蛋白質(zhì)含量“虛高”。

　　D.三聚氰胺被大量添加進(jìn)動(dòng)物飼料，乃至人類直接進(jìn)食的奶制品中，最終釀成人間悲劇。

　　【參考答案】

　　13.D﹙A無中生有，原文沒有說當(dāng)初合成這種物質(zhì)是用作化學(xué)添加劑。B把約數(shù)誤為確數(shù)，原文是“大約3噸”。C程度不當(dāng)，原文是添加“少量”的﹚（3分）

　　14.C﹙不是講三聚氰胺顯示的黑暗世界﹚（3分）