篇一：《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo) ：

　　1、 讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

　　2、 逐步讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食、多喝水少喝飲料，吃零食要有節(jié)制。

教學(xué)重難點(diǎn)：

　　1、 學(xué)生初步認(rèn)識(shí)有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

　　2、 讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)準(zhǔn)備 ：

　　CAI課件 紙片制成的蔬菜水果、魚肉等食物

教學(xué)時(shí)間：

　　二十分鐘

教學(xué)過程：

一、 激趣導(dǎo)入

　　（生伴隨音樂進(jìn)入模擬餐廳）教師：各位親愛小朋友們你們好，歡迎你們大家如約來到“健康餐廳”（課件展示餐廳）能請(qǐng)到這么多可愛的小朋友一起用餐我特別開心，今天我請(qǐng)大家吃的呀是自助餐，（課件展示事物）瞧，我們的食物多么豐富啊，我們一起來看看都有些什么好吃的。（出示食物）今天我們的自助餐食物分為五大類，有主食類、魚肉蛋類、蔬菜瓜果類、還有飲料、湯、水果。接下來我們來看看具體每一類都有哪些食物（教師用課件逐一展示食物）：

　　主食：

　　魚肉蛋類：

　　蔬菜瓜果類：

　　飲料湯水類：

　　教師：小朋友看了之后是不是很想吃了啊，別急，我先要考考大家，今天我們吃的是自助餐，那有誰知道什么叫自助餐嗎？

　　（生自由回答）

　　師小結(jié)：對(duì)自助餐就是想吃什么就可以自己去拿什么，自己為自己服務(wù)。（若生已答出則不需要小結(jié)）

　　教師：小朋友你們有誰吃過自助餐啊？（生自由答）那吃過自助餐的小朋友知道吃自助餐的時(shí)候要注意什么嗎？（生自由答） 師小結(jié)：（課件展示用餐的注意事項(xiàng)）

二、 講授新課

　　我會(huì)好好吃—————快樂自助餐

　　教師：小朋友們等不及了，我們就馬上開始用餐吧！

　　（課件播放音樂）自助餐開始，學(xué)生自行上臺(tái)選擇食物。（教師也參與其中與學(xué)生一同選擇食物）在學(xué)生選擇食物的過程中，教師應(yīng)該適時(shí)表揚(yáng)以及糾正學(xué)生的一些用餐行為。

　　（用餐結(jié)束）教師：在優(yōu)美的音樂聲中小朋友們都為自己選好了食物，我呢也為自己選好了食物，瞧，我選了這些（課件展示師所選的食物同時(shí)教師講解如何將分類）

　　教師：小朋友們別急著用餐，在每個(gè)小朋友的桌上都有一份食物分類表，我們來給自己選的食物分一下類，每個(gè)小朋友都把食物按照分類要求填好，填完后在小組內(nèi)說說自己在每類食物中都選了些什么？自己的選擇合理嗎？（生開始填表，交流）

　　生交流完后，找?guī)讉€(gè)比較典型的學(xué)生上來說說自己的選擇。 如：選擇多的可以去掉什么，為什么？油扎食品選擇較多好嗎？選擇少的加點(diǎn)什么，為什么？選擇多的可以去掉什么？只吃肉不吃蔬菜好嗎？等等。（全體獨(dú)立思考后發(fā)言）

　　教師：今天啊，小朋友們都自己選擇了自己喜歡吃的食物，有的同學(xué)喜歡吃的東西很少，所以只選了很少；有的小朋友什么都愛吃所以啊，選了很多；還有的小朋友只喜歡吃一 種，所一只選了那一種，大家覺得這樣的選擇合理嗎？（生答）那怎樣才算是合理呢？請(qǐng)小朋友們?cè)谛〗M內(nèi)討論討論，討論完后每組派代表來回答（生討論后指名回答）

　　師小節(jié)：（課件展示） 小朋友們說的真不錯(cuò)，首先我們不能偏食，每天各類事物都要吃一些，這樣營養(yǎng)才會(huì)均衡，不然就會(huì)引起厭食癥；第二，就是每餐既不能吃得太飽撐壞肚子，也不能吃一點(diǎn)點(diǎn)餓壞自己（考慮加如氣球演示）總之，有些食物對(duì)我們來說是很重要那我們就應(yīng)該多吃些，而有些我們可以相應(yīng)的少吃些，但是不管怎樣每一類食物我們都要吃到，要保持營養(yǎng)的均衡，想要吃好，要想健康的成長我們就要做到：合理飲食、不偏食、不挑食（課件展示）

三、課后延伸

　　我們的小朋友可真聰明，很快懂得了應(yīng)該怎樣才能吃好，怎樣吃才能健健康康的成長。在你們的桌上有一張這樣的表“今天你吃好了嗎？”回到家后請(qǐng)小朋友們記錄下你一個(gè)星期所吃的食物，看看自己每天有沒有吃好，有沒有吃出健康來！

　　結(jié)束語：

　　好了，各位親愛的小朋友們，今天我們?cè)凇敖】挡蛷d”不盡吃了一頓開開心心的飯，還學(xué)會(huì)了怎樣才能吃好的知識(shí)，大家開心嗎？都吃飽了嗎？那我們回家吧，沒有吃完的食物把它帶回去吃，可不能浪費(fèi)哦！（課件播放音樂，學(xué)生出課堂）

篇二：《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

　　情感與態(tài)度：體驗(yàn)探究飲食科學(xué)的樂趣，樂于嘗試和各種食物交朋友，注重科學(xué)飲食，樹立健康的生活意識(shí)。

　　行為與習(xí)慣：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。

　　知識(shí)與技能：知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長。初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

　　過程與方法：通過自主配餐等模擬活動(dòng)，了解有關(guān)食物的營養(yǎng)知識(shí)，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。嘗試有計(jì)劃、科學(xué)地安排自己的飲食。

學(xué)情分析

　　從學(xué)生的心理特點(diǎn)與認(rèn)知程度來看，小學(xué)一年級(jí)學(xué)生，缺少一定的飲食健康知識(shí)，所以偏食、挑食、三餐不定時(shí)不定量的情況普遍存在。由于年齡小，不懂得有關(guān)飲食健康的常識(shí)，有些孩子存在愛吃零食、偏愛飲料、不愛喝白開水的現(xiàn)象。

　　從學(xué)生的社會(huì)環(huán)境與生活基礎(chǔ)來看，我國還有不少相對(duì)落后貧困的農(nóng)村地區(qū)，這些地區(qū)的孩子們往往是家里有什么就吃什么，根本談不上科學(xué)用餐。即便是在脫貧的農(nóng)村地區(qū)，也存在著種種“食”的誤區(qū)。大量的事實(shí)證明，“吃飯”不單是填飽肚子那么簡單，由于不重視“吃飯教育”，不重視孩子的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，帶來的后果是嚴(yán)重的。特別是在農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生一方面受生活條件所限，食物相對(duì)貧乏；另一方面缺乏相關(guān)健康常識(shí)和良好的飲食習(xí)慣，孩子們的身體健康正受著影響。

　　通過對(duì)學(xué)生的困惑和障礙分析，我們發(fā)現(xiàn)，一年級(jí)學(xué)生缺乏基本的科學(xué)飲食常識(shí)，良好的飲食習(xí)慣還沒有完全養(yǎng)成。

　　針對(duì)以上的學(xué)情分析，因此本課確定的教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，幫助學(xué)生健康成長。教學(xué)難點(diǎn)是讓學(xué)生在活動(dòng)中能初步了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人們需要吃不同的食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營養(yǎng)均衡才能使身體健康。

　　針對(duì)學(xué)生實(shí)際，要想突破重難點(diǎn)，讓學(xué)生有所感悟，教師應(yīng)針對(duì)本地一年級(jí)學(xué)生飲食方面存在的問題，引導(dǎo)學(xué)生從生活中的一日三餐中去調(diào)查、了解飲食情況，在老師創(chuàng)設(shè)的相關(guān)的場(chǎng)景中討論、辨析，從而明白要合理搭配，均衡營養(yǎng)，維持一日三餐規(guī)律的重要性，初步養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。在本節(jié)課學(xué)習(xí)中，還要引導(dǎo)學(xué)生初步了解有關(guān)科學(xué)飲食的常識(shí)，比如人體需要不同食物的營養(yǎng)才能使身體健康等知識(shí)。教師課前可安排學(xué)生向父母、老師詢問平時(shí)常吃、常見的食物的名稱及相關(guān)的營養(yǎng)知識(shí)；在課堂上讓學(xué)生自選食物圖片，自主配餐，給同伴提建議等，讓學(xué)生了解有關(guān)食物的營養(yǎng)知識(shí)，懂得各種食品有什么營養(yǎng)，有哪些危害。知道葷素搭配，不能暴飲暴食，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。