教學(xué)背景分析：

　　上節(jié)課，學(xué)生剛剛使用過(guò)的顯微鏡，觀察動(dòng)植物表皮，初步建構(gòu)了細(xì)胞的概念。學(xué)生對(duì)顯微鏡所帶來(lái)的新奇一定意猶未盡。本課，教師要繼續(xù)引領(lǐng)學(xué)生正確操作顯微鏡，并觀察酵母菌裝片。并由此，揭示出微生物的概念，使學(xué)生初步了解微生物家庭的其他類生物，如病毒、細(xì)菌、霉菌。

　　以酵母菌為突破口，打開(kāi)通往微生物世界的門，更容易使學(xué)生接受。首先，較之霉菌，學(xué)生可能更熟悉后者，但從安全衛(wèi)生角度出發(fā)，還是酵母菌的培養(yǎng)與觀察更易實(shí)施。第二，學(xué)生生活中對(duì)酵母菌、對(duì)發(fā)酵也常常聽(tīng)說(shuō)，常有接觸。很多同學(xué)家中會(huì)遇到做面食、積酸菜等情況，或多或少，耳聞目睹過(guò)發(fā)酵的過(guò)程。第三，相對(duì)與小學(xué)配備的顯微鏡精密程度而言，大多數(shù)學(xué)校的顯微鏡還不具備清晰觀察病毒、細(xì)菌裝片的條件。自制酵母菌溶液進(jìn)行觀察，既增強(qiáng)了可信度，同時(shí)也和一般學(xué)校顯微鏡精密條件相符。

　　教師課前需要做好制作酵母菌的準(zhǔn)備工作，可以從市場(chǎng)上購(gòu)買干酵母粉，加入水中，置于溫暖處培養(yǎng)二十分鐘即可。制作酵母菌的裝片時(shí)，先用滴管吸取一滴酵母溶液，滴在載玻片上，之后的步驟與制作洋蔥表皮裝片大致相同，不再贅述。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知識(shí)與技能：身邊生活著肉眼不易看到的微生物，經(jīng)常是形態(tài)各異的；利用顯微鏡能夠看到肉眼看不到的微小生物；微生物往往具有特殊的結(jié)構(gòu)，能運(yùn)動(dòng)，以適應(yīng)周圍環(huán)境。

　　2、過(guò)程與方法：正確使用顯微鏡，并作觀察記錄；對(duì)照資料識(shí)別微生物的種類。

　　3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：建立對(duì)微生物進(jìn)行研究的興趣；意識(shí)到微生物是復(fù)雜多樣的。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　利用顯微鏡觀察酵母菌，由上節(jié)課靜態(tài)的觀察對(duì)象變成動(dòng)態(tài)觀察對(duì)象。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　準(zhǔn)確記錄、如實(shí)描述。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　a．分組實(shí)驗(yàn)材料：顯微鏡、酵母菌裝片，有關(guān)微生物的圖文資料。

　　b．教師演示材料：多種微生物的圖文資料或課件。

　　板書(shū)設(shè)計(jì)：

　　教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：

　　（一）導(dǎo)入

　　胡克最早在顯微鏡下發(fā)現(xiàn)了生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而列文*虎克用他自制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了曾經(jīng)不為人知的奇妙的微小生物世界。1675年，他觀察到雨水中的不斷運(yùn)動(dòng)的微小生物，倍感驚奇。隨著顯微鏡制作技術(shù)的不斷發(fā)展，人們觀察到了更多的微小生物，酵母菌就是其中之一，這節(jié)課先來(lái)觀察酵母菌。

　　（二）制作酵母菌裝片（略，此步驟也可以換用直接觀察事先備好的酵母裝片）

　　（三）搜索觀察顯微鏡下的微生物。

　　1．注意初步引導(dǎo)學(xué)生辨認(rèn)是否觀察到了酵母菌（可以運(yùn)動(dòng)、有較規(guī)則、完整的個(gè)體）。

　　2．要求學(xué)生畫(huà)下觀察到的微生物，在觀察記錄進(jìn)行的中期時(shí)，教師可以組織一次匯報(bào)交流活動(dòng)，進(jìn)行必要的評(píng)價(jià)指導(dǎo)，提高記錄的真實(shí)客觀性。

　　（四）提供補(bǔ)充閱讀資料。

　　1．如果本課觀察與課外有不符的情況，鼓勵(lì)學(xué)生課后接著去進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查。

　　2．提供微生物的整體介紹，著重展示病毒圖片、細(xì)菌圖片、霉菌圖片，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)學(xué)生初步感知微生物種類繁多，形態(tài)各異。

　　揭示微生物的概念：自然界中，還存在許多像酵母菌一樣體形微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物。科學(xué)家將這類生物統(tǒng)稱為微生物，例如：病毒、細(xì)菌、霉菌等。

　　3．繼續(xù)提供相關(guān)資料，讓學(xué)生通過(guò)自讀，了解微生物的知識(shí)。

　　（五）布置延伸作業(yè)：查找相關(guān)資料：微生物和自然界、和我們?nèi)祟愑惺裁搓P(guān)系？哪些事例可以說(shuō)明？