今年夏天的時候，一位書友傳給我一個網頁鏈接，鏈接轉向就是余秋雨所寫的文章《品鑒普洱茶》。詩人騷客與茶道、曲藝還有酒聯系在一起，本不奇怪，如果連這幾樣都沒有，文學的意境和文字美感就失去了依托。盡管圍繞余秋雨存在較多爭議，但這些爭議基本上與他的寫作水平和美學鑒賞本身沒有什么關系。余秋雨欣賞、品鑒普洱茶，專門寫一篇文章，不奇怪。

　　當時，我帶著震驚甚至可以說折服，讀完了《品鑒普洱茶》。余秋雨對普洱茶了解之深，甚至已位列行業內公認的“普洱老茶品鑒專家”，是我此前所不知道的。而這個一個“專家”的名頭，并不是余秋雨隨隨便便封給自己或者其他專家“抬轎”包裝而成的?！镀疯b普洱茶》從普洱茶給初喝者形成的障礙開說，用精妙而簡潔的語言對比了普洱茶、烏龍茶、綠茶的味道，用“陳釅、透潤”來形容普洱茶的口感更是令人嘆服。他甚至借此展開了一番比喻和聯想：

　　“這一種，是秋天落葉被太陽曬了半個月之后躺在香茅叢邊的干爽呼吸，而一陣輕風又從土墻邊的果園吹來”;

　　“那一種，是三分甘草、三分沉香、二分當歸、二分冬棗用文火熬了三個時辰后在一箭之遙處聞到的藥香。聞到的人，正在磐鈸聲中輕輕誦經”;……

　　對普洱茶的介紹和品鑒，如果僅僅停留于此，已經可以說達到普洱茶“資深飲客”的層次。余秋雨沒有就此停頓，而是引領讀者邁進更深更廣的天地。普洱茶與其他幾種主要的茶葉品種的口味差別，來源于制作工藝的差別，說到底就是發酵方式的不同，余秋雨將普洱茶的發酵稱之為“微生物美學”;接下來，再轉入普洱茶的歷史沿革敘述。在文章的最后一節，余秋雨將普洱茶的奧秘升華為地球局部生態未遭破壞而對人類的回饋，認為普洱茶代表著中國的新文化“生態文化”，穩健、著地、深厚、悠長。